Недавно я давала рецепт классического бисквита, который, к слову сказать, я очень люблю. Сегодня я предлагаю из этого же теста испечь бисквитное печенье, покрытое вкусной шоколадной глазурью. Это печенье очень любит мой муж. Когда-то, во времена своего студенчества, он покупал точно такое же в магазине, а теперь  я иногда балую его дама!

Такую выпечку удобно брать с собой в гости или на природу, правда, здесь придётся чуть больше повозиться, ведь нужно будет работать с глазурью, но результат того стоит! Попробуйте! Время подготовки: 10 минут. Время приготовления одной партии печенья: 20 минут.

(далее…)

На улице самый разгар весны, поэтому очень хочется зелени и свежих овощей! В это время года мы всей семьёй любим готовить простой и лёгкий весенний салат из свежей капусты с огурцом. В моём детстве его часто называли «Белоснежка», за белизну и чистоту капусты.

Готовится салат очень быстро и нравится практически всем! Моя мама, например, любит добавлять к овощам ещё и варёное яйцо. Очень советую попробовать!

Время приготовления:10 минут.

(далее…)

Рецептом песочного печенья с творогом под интересным названием «Монте негра» со мной поделилась моя соседка, такая же любительница готовить, как и я. Печенье  мне очень понравилась, поэтому  я сразу же взяла рецепт себе на заметку))

Рецепты похожей выпечки я уже выкладывала раньше, например, творожный пирог, творожное пирожное со взбитыми белками. Но отличительной особенностью нового печенья является какао, которое придаёт тесту совсем иной вкус.

Моя соседка добавляет какао во всё тесто, а я решила сделать шоколадным только верхнюю крошку. Сластёнам советую добавить в тёмную часть теста немного сахара, который скрасит терпкость какао. В остальном же, печенье — просто находка: получается быстро, вкусно и празднично!  Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 60 минут

(далее…)

Если после вчерашнего ужина у вас остался отварной картофель, рекомендую приготовить картофельные лепёшки, украсив их семечками подсолнуха или кунжута. Кончено, всю семью  вы такой стряпнёй не накормите, а вот удивить любимого в день рамантического ужина вполне сможете! Ведь никто и не догадается, что ваше блюдо из простой картошки, так уж изысканно оно выглядит!

Я вот иногда делаю такие лепёшечки себе на ужин и съедаю 2-3 штуки с тарелкой овощного салата! Получается просто и вкусно! Предлагаю немного отвлечься от повседневных забот и красиво накрыть стол для себя любимых! Кстати, на подготовку этого блюда вам понадобится примерно 20 минут, остальное же время картофельные лепёшки будут томится в духовке!

(далее…)

Хочу поделится с вами рецептом очень нежных и вкусных творожных пирожных со взбитыми белками! Это настолько вкусно и просто, что под силу даже начинающему кулинару!

Пирожные красиво смотрятся на столе и быстро съедаются))) Кстати, можно в тесто добавить какао и сделать выпечку бело-шоколадной или приготовить этот рецепт в виде пирога. Уверена, вашим родным и близким понравится!

(далее…)

Очень люблю простые рецепты, которые получаются вкусно. Куриные бёдрышки в сметанном соусе с чесноком и луком — это как раз такой рецепт! На его приготовление у вас уйдёт примерно 20 минут и ещё 50 минут мясо будет готовится в духовке!

Благодаря соусу, мясо приобретает аппетитную румяную корочку, а вкус его становится нежным, пряным, сочным.  Во время приготовления бёдрышки выделяют сок, которым затем можно полить любой гарнир к ним. На мой взгляд, лучше всего подайдёт варёная картошка. Такое блюдо смело можно предложить даже детям, ведь в рецепте нет ничего лишнего — только самая здоровая еда! Попробуйте, как это просто и вкусно!

(далее…)

Многие рецепты тортов готовятся на основе бисквитной выпечки, поэтому я предлагаю вам очень простой и проверенный рецепт классического бисквита без соды. Готовится он из самых простых и доступных продуктов, которые всегда найдутся под рукой.

Получается бисквит нежным, воздушным и очень пышным! Как и в любом рецепте, здесь есть свои маленькие секреты и хитрости, которыми я с удовольствием с вами поделюсь. Главное, не переборщить с мукой, иначе ваша выпечка опадёт и потеряется пышность. Об остальных нюансах в самом рецепте! 

(далее…)

Однажды на день рождение друга моего мужа я попробовала очень вкусную рыбу. Это было филе горбуши, запечённое в духовке. Рецепт оказался настолько удачным, что понравился всем гостям. Я сразу взяла его на вооружение. От себя добавила лишь зелень укропа, которая придаёт блюду весёлое настроение. Вставляет новую таблицу

Советую покупать не филе, а рыбку целиком, тогда ваша порция получится больше и сочнее. А чтобы горбуша не пересушилась в духовке старайтесь не размораживать её до самого конца.  Влага, которая останется, не даст ей высохнуть! В целом рецепт очень простой и вкусный! Теперь частенько повторяю его дома! Надеюсь, вам тоже он понравится!

(далее…)

Сегодня на столе у меня салат с редисом, яйцом и свежим огурцом! Мама  привезла первый свой урожай в этом году, и я сразу же решила попробовать любимый рецепт салата! Он очень простой и вкусный! Для заправки я использую сметану, смешанную с майонезом, это придаёт пикантность и лёгкость. 

Огурец можно и не дабавлять, но, на мой взгляд, он придаёт свежесть. Огурец можно заменить отварной морковью! Выбирайте на свой вкус! Попробуйте аромат весны!

(далее…)

На днях побаловала себя  кексом с шоколадной начинкой, получилось очень вкусно! В тесто я добавила настоящую шоколадную плитку. Кекс вышел плотным, крепким и очень сытным. Особенно хорош он после того, как немного отстоится, остынет (прямо как хорошее вино :-)).

Чтобы выпечка не прилипла к форме, лучше  сразу не смешивать тесто с шоколадными кусочками, а всыпать их  тогда, когда тесто будет налито в форму. Вместо шоколада можно использовать и другие добавки, например, изюм, яблоки, корицу, сухофрукты. В общем, рецепт можно смело назвать базовым, а вы его можете преображать так, как подсказывает ваше настроение!

(далее…)