Хочу предложить вам очень вкусный салат из красной рыбы с огурцом и крабовыми палочками. За счёт огурца салат получается очень свежим, вкусным и нежным. Готовится он просто и достаточно быстро. Рыбку советую взять слабосолёную, но можно и подкопченную.

Обычно я делаю такое блюдо на праздники. Из описаных продуктов получается примерно 2.5 кг. салата, т. е. достачтоно много, чтобы накормить голодных гостей! Попробуйте и вы, как это вкусно!

(далее…)

Предлагаю вам очень быстрый хворост, простой рецепт которого подсказала мне моя мама! Готовится он из  готового слоёного теста, получаясь, вкусным,  хрустящим и золотистым. Этот рецепт удобно использовать тогда, когда нужно быстренько что-нибудь испечь, поэтому я часто делаю такую выпечку на праздники.Тесто советую брать только слоёное, а чтобы хворост приобрёл приятный аромат, нужно добавить в него ванилин.

(далее…)

На дворе у нас ещё только весна, а так захотелось сделать что-нибудь вкусненькое с ягодами. Хорошо, что в морозильной камере лежал ещё одни пакет замороженной черники! Решила приготовить вареники с черникой на кефире! Тесто по этому рецепту получается очень нежное, но в то же время прочное, вареники выходят крепенькими и вкусными! 

Сделала порцию для себя и дочки, а остальное заморозила на случай, если нужно будет приготовить что-нибудь быстро. Дочке такое угощение очень понравилась, так что в холодильнике ничего долго не залежалось. А для  меня это и есть самая лучшая награда — значит вареники удались на славу! Побалуйте и вы своих родных!

(далее…)

Сегодня я предлагаю вам попробовать очень интересный и необычный рецепт — это омлет с ветчиной и сыром! Особенность  рецепта в том, что начинка заворачивается в очень тоненький омлет. На первый взгляд кажется, что это и не омлет вовсе, а тоненькие блины 🙂 Этот эффект достигается благодаря тесту, в состав которого входит крахмал, а вот муку и вовсе не нужно добавлять.

Готовится омлет просто, легко отстаёт от сковороды, переворачивается, складывается в блинчик. Для начинки можно использовать не только ветчину, а обычную варёную колбасу или даже сосиски. В итоге блюдо получается необычным, им точно можно удивить родных и близких, а также ваших гостей.

(далее…)

Я очень люблю рыбу, поэтому стараюсь придумать интересные рецепты, которые бы разнообразили семейный рацион. Вот недавно готовила карпа, запечённого в фольге с овощами. Очень понравился рецепт, поэтому сегодня делюсь им с вами! 

Секрет этого блюда кроется в способе приготовления: карп готовится в фольге, т. е. в собственном соку, получаясь очень нежным и вкусным. Удачное сочетание овощей и сыра придают рыбе неповторимый вкус. Готовится всё быстро и просто! Попробуйте скорее!

(далее…)

Очень люблю простые рецепты, которые помогают использовать продукты, залежавшиеся в холодильнике. Таким рецептом можно смело назвать кекс на кефире. Получается он рыхлым, мягким, влажным! В общем, вкусно и просто! Вместо кефира, кстати, можно использовать кислое молоко. С ним выходит ещё вкуснее! 

К тесту можно смело добавить изюм, курагу или другие сухофрукты. Я делала этот рецепт, как в маленьких формочках, так и в большой! Мне понравилось больше в большой форме, кекс получается более мягким. 

(далее…)

К праздничному столу многие часто покупают различные мясные рулеты. Выглядят они красиво, да и на вкус тоже хороши. Единственный минус – это различные добавки, которые производители могут положить во внутрь. Поэтому я предлагаю сделать такую закуску самостоятельно, ведь это совсем несложно!

Очень прост в приготовлении рулет из куриного филе. Для его начинки используются различные овощи. У меня это лук, морковь и красный болгарский перец. Так же я добавляю ещё и сыр! А чтобы мясное угощение заиграло яркими красками, можно положить свежую зелень. Вот такой красивый рулет у меня получился, а рецепт его очень простой!

(далее…)

У меня дома оказался забытый кефир, который вот-вот придёт в негодность. Поэтому я решила пустить его в дело и приготовить простой пирог на кефире, который получается не только вкусным, но и быстро готовится.

Пирожок выходит влажным и  рассыпчатым, легко отстаёт от формы. Он сохраняет свою свежесть и на следующий день, главное, не забыть положить выпечку в пакет или накрыть её крышкой. Ну что, приступим!

(далее…)

Как, по-вашему, выглядят идеальные блины? Попробуйте себе представить, какие же они на вкус и цвет, а также на ощупь! Наверное, у каждого в голове сейчас возникла своя картинка, отражающая наш опыт, увиденное и услышанное ранее…

Когда я была ещё маленькой девочкой и только начинала свои эксперименты на кухне, всегда мечтала приготовить такое блюдо, которое будет идеально во всём. Спустя много лет, мне удалось это сделать. Моё идеальное блюдо — это заварные блины на кефире! Это действительно совершенный рецепт, так как в нём удачно просчитаны все пропорции. Тесто выходит превосходным: не густым, и не жидким, а очень целостным и однородным, в нём нет ни одного комочка. Блинчики получаются просто волшебными, настоящий, классический вкус! Я по-настоящему влюбилась в этот рецепт, и очень надеюсь, что мою любовь разделите и вы. Попробуйте лучшие тонкие блины!

(далее…)

Моя бабушка в детстве часто угощала нас, своих внуков очень вкусными картофельными блинами. Получались они румяными, сытными, ароматными. Этот вкус деревенских блинов мне до сих пор  кажется самым лучшим и самым желанным! Ели мы такое угощение обычно со свежей сметанкой и сливочным маслом. А ещё бабуля делала свою фирменную мачанку:-)

Кстати, такая еда очень питательная. Хорошенько позавтракав, мы заглядывали на кухню только к вечеру! Бабуля печёт свои картофельные блины на жире, я же дома делаю на растительном масле. Попробуйте и вы настоящую деревенскую кухню.

(далее…)