Архив на Февраль, 2013

Тонкие блины на молоке

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт тонких блинов на молоке. Они получаются тонкими, воздушными и очень вкусными. Рецепт довольно классический. Его используют моя тётя и мама. Чтобы придать блинам ещё большей воздушности, можно добавить 0.5 ст. л. соды.

Тонкие блины на молоке-рецептЕсли для начинки вы будите использовать мясо, рис, картошку, икру, кладите в тесто 1 ст. л. сахара. Для сладкой начинки в тесто можно добавить 2-3 ст. л. сахара. В оба варианта я ещё кладу 1 ч. л. соли. В остальном же всё очень просто и понятно.

(далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.3/10 (7 votes cast)

Готовимся к масленнице!

В преддверьях замечательного русского праздника «Масленница», я решила провести на agushka.info блинную неделю! Каждый день буду делится с вами различными рецептами блинов и подробно описывать их приготовление! Надеюсь что среди рецептов вы найдёте что-нибудь интересное для себя, то, что вам понравится и придётся по вкусу!

Готовимся к масленице!А если у вас есть свой вкусный рецепт блинчиков или оладий, присылайте его прямо ко мне на почту beloschwejka@mail.ru. Самые интересные рецепты будут опубликованы с сохранением авторства 🙂 Просьба рецепт описывать подробно!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (2 votes cast)

Торт «Дамские пальчики»

Сегодня замечательный мужской праздник, день защитников отечества! Я поздравляю всех мужчин- читателей кулинарного блога agushka.info! Желаю любви, счастья и радости! У меня в семье тоже есть любимый мужчина, которого я решила поздравить по-особому, удивив его с утра самым нежным и вкусным блюдом — это  торт «Дамские пальчики», рецепт которого я берегла до этого особенного дня.Торт "Дамские пальчики" -- рецепт!Тортик получается невероятно нежным, как первый поцелуй, а поэтому, не забываемым! Готовится он на основе эклеров и сметанного крема. А вот украсить выпечку можно по вашему желанию, у меня, например, были фрукты, а вы можете использовать орехи, шоколад, глазурь, кокосовую стружку.

(далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.9/10 (10 votes cast)

Слоёный салат из курицы с шампиньонами

Спешу поделится с вами, мои дорогие читатели,  очень вкусным и нежным слоёным салатом из курицы с шампиньонами. Этот рецепт я узнала от своей сестры, которая пробовала такой салатик у мамы своего мужа. В нашей семье такая закуска тоже пришлась по вкусу, особенно хвалил муж, даже добавки попросил.

Слоёный салат из курицы с шампиньонамиИзюминка рецепта — мелко нарезанный чеснок, который удачно сочетается с остальными компонентами блюда. Особенностью салата также является то, что его не нужно перемешивать, он готовится слоями и также подаётся на стол. Мне очень понравился этот рецепт, беру его в свою копилочку и вам рекомендую!

(далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.2/10 (9 votes cast)

Пирог из клубники

За окном снег, а так хочется лета! Поэтому я решила испечь пирог из клубники, которая осталась ещё замороженной в холодильнике, чтобы кусочек тепла пришёл в наш дом.

Пирог с клубникойЭтот пирог получается очень вкусным и нежным благодаря мягкому песочному коржу и лёгкой сметанной заливке. Правда, если вы возьмётесь за эту выпечку, нужно будет обязательно соблюсти несколько условий, чтобы всё удалось на славу. Первый секрет — форму для выпечки присыпать сухарями или мукой, чтобы тесто хорошо отставало. Второй — ягоды в пирог нужно дабавлять не сразу, а спустя 10-15 минут после того, как корж пропечётся в духовке. Ну, а об остальных секретах — в рецепте!

(далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.2/10 (5 votes cast)

Плов из свинины

 В нашей семье любят плов, причём у каждого есть свой фирменный рецепт, способный удивить родных и близких. Сегодня я хочу приготовить плов из свинины по рецепту моей мамы. Единственное изменение с моей стороны — это чуть меньше растительного масла, так как у мамы его много, поэтому блюдо получается очень сочное, жирное, насыщенное. Я же не люблю много жира, и мой вариант будет более сухой.

Плов из свинины рецептГлавный секрет в приготовлении — это мясо свинины, которое нужно взять пожирнее, с прослойкой сальца. Именно с таким мясом блюдо лучше напитается и будет сочным. В остальном же всё просто: рис, морковь, лук и немного вашего терпения.

(далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Пирог «Зебра»

На днях решила приготовить вкусный домашний пирог «Зебра», которым меня угощала подруга. Рецепт мне приглянулся за его простоту и лёгкость в приготовлении, а ещё удивило то, что здесь соду нужно гасить не уксусом, а сметаной. Это придаёт пирогу не такую большую пышность, но очень хорошую мягкость. Кстати, подруга подсказала выход из этой ситуации. Если хочется, чтобы выпечка получилась более объёмная, просто сделайте двойную порцию ))

Пирог "Зебра"-рецепт с фотоПо вкусу «Зебра» понравилась всем моим близким, особенно поразила мягкость пирога, его рыхлость. В общем ели с удовольствием! Советую и вам!

(далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.4/10 (11 votes cast)

Салат из варёной моркови, яиц и сыра

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салат из варёной моркови, яиц и сыра. Заправляется он майонезом, а для вкуса добавляется ещё зубчик чеснока. Мне очень нравится этот рецепт за простоту и удобство в приготовлении, ведь все компоненты салата наверняка отыщутся в каждом холодильнике, а на приготовление у вас уйдёт минимум времени и сил.

Салат из варёной морковиПо желанию можно ещё добавить отварного риса, но и без него салат получается нежным, с лёгкой горчинкой от чеснока. Как раз то, что нужно зимой, когда нас со всех сторон атакуют простуды!

(далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.6/10 (18 votes cast)

Домашние пельмени с мясом

Я очень люблю домашние пельмени, рецепт которых в нашей семье бережно хранится вот уже много лет. Основной секрет в начинке, которая получается нежной, сочной, благодаря тому, что в неё добавляется  молоко.

Домашние пельмени рецептТесто делаю на воде без яиц. Выходит оно упругое, крепкое, эластичное, хорошо держит форму. С ним пельмени не разваливаются. Для фарша беру свинину и говядину в равных частях, так вкуснее получается, а ещё добавляю зажаренную мокровку и лучок!  Делаю пельменей много, чтобы затем заморозить. Это очень удобно. Ведь порой на приготовление ужина времени совсем нет, а так хочется что-нибудь съесть!

(далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.2/10 (5 votes cast)

Кекс на майонезе

Многие из нас хотя бы время от времени покупают майонез, который не весь используется сразу и частенько залёживается в холодильнике. Заправить таким продуктом салат уже нельзя, а выбросить — рука не поднимается. Поэтому я предлагаю вам сделать вкусный кекс на майонезе! Выбрав этот рецепт, вы одновременно убьёте двух зайцев: утилизируете старый продукт и приготовите отличную выпечку!

Кекс на майонезеЭтот кекс делается без яиц, поэтому для усиления вкуса я предлагаю в тесто положить цедру лимона или апельсина. Получится очень вкусно!

(далее…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.9/10 (9 votes cast)
© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.