Яблочный пирог на белках

Этот нежный воздушный пирог с яблоками не оставит равнодушным даже капризного гурмана, так как получается  невероятно вкусным. Внутри теста, словно маленькие воздушные пузыри, которые лопаются, когда вы кусаете кусочек этого лакомства. Ощущение лёгкости от десерта ни на минуту не покидает вас.Яблочный пирог на белках

Стоит сказать, что яблочный пирожок на белках очень прост в приготовлении, правда, слегка затратен. Ведь он готовится из одних белков! Но эту проблему легко решить, используя замороженные белки. Об этом подробнее в конце рецепта!

Состав:

  • Белки — 10 шт.
  • Сахар — 160 г.
  • Мука — 160 г.
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Яблоки — 8 шт.
  • Сахарная пудра — для посыпки.
  • Растительное масло — для смазки формы.

 

Приготовление:

В глубокой тарелке смешиваем муку, 150 г. сахара, крахмал и разрыхлитель.Смешиваем сыпучие продукты

В другой посуде взбиваем холодные белки в густую крепкую пену. В конце добавляем 10 г. сахара (1 ст. л.). Опять взбиваем.Взбиваем белки
Аккуратно добавляем к белкам сыпучие продукты и осторожно перемешиваем с помощью деревянной или пластмассовой лопатки.Перемешиваем
Яблоки моем, очищаем от серединок и нарезаем дольками. Добавляем в тесто и перемешиваем. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и разогреваем. В горячую форму выкладываем тесто и выпекаем в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.Выпекаем

Готовый пирог вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.Ябочный пирог на белках
Приятного аппетита!
Кстати, я часто делаю маску для волос, используя яичные желтки. У меня остаются свободные белки, которые я просто замораживаю. Когда набирается нужное количество, белки размораживаю (просто оставляю их на ночь в холодильнике) и пеку этот замечательный пирог или делаю кексы. А иногда у меня белки остаются после крема.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Яблочный пирог на белках, 10.0 out of 10 based on 2 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.