Чесночные булочки (на скорую руку)

В моей семье очень любят чесночные булочки к горячему супчику или даже свежезаваренному чаю. Правда, готовятся они не так уж быстро, как хотелось бы, ведь с любой дрожжевой выпечкой приходится повозиться! Поэтому я нашла для себя простое альтернативное решение — чесночные булочки на скорую руку!Чесночные булочки (на скорую руку)Готовлю их без дрожжей, на обычной соде. Получается очень быстро и вкусно! Всем любителям домашней выпечки обязательно советую попробовать! Подготовка: 30 минут. Приготовление: 20 минут.

Состав:

Тесто: Начинка:
Молоко — 1 стакан Сливочное масло — 50 г.
Сливочное масло — 50 г. Сыр (твёрдый) —20-30 г.
Сахар — 1 ст. л. (можно чуть меньше) Зелень петрушки — несколько веточек
Соль — 1 ч. л. Чеснок — 3-4 зубчика
Мука — 3-3.5 стакана  
Сода — 1 ч. л., гашенная уксусом  
  • желток — для смазки булочек

Приготовление:

Тесто:

Тёплое молоко выливаем в глубокую миску. Добавляем сахар, соль. Вливаем растопленное сливочное масло. Всыпаем просеянную муку  и соду, гашенную уксусом. Замешиваем тесто, накрываем салфеткой и оставляем в тёплом месте на 15 минут.Делаем тесто

Присыпаем доску мукой и разделяем тесто на 10 равных частей.Разделяем тесто

Начинка:

Мелко нарезаем чеснок. Можно пропустить его через чеснокодавку. Добавляем размягчённое сливочное масло, нарезанную петрушку и натёртый на мелкой тёрке сыр. Всё перемешиваем до однородной массы.Делаем начинку

Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем булочки на расстоянии друг от друга, так как во время выпечки они «подрастут». Делаем по середине надрез острым ножом и выкладываем во внутрь начинку (примерно 1 ч. л. с горкой). Смазываем тесто желтком.Выкладываем начинку

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Готовые булочки снимаем с противеня и горячими подаём к столу! В это время аромат на кухне стоит потрясающий!Чесночные булочки (на скорую руку)Приятного аппетита!

Кстати,  обязательно просейте муку, тогда булочки получаются более пышными, воздушными и лучше «поднимутся» в духовке.

Не жалейте класть начинку, её много не бывает, а выпечка получится более вкусной и ароматной.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.9/10 (8 votes cast)
Чесночные булочки (на скорую руку), 8.9 out of 10 based on 8 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

3 комментария на “Чесночные булочки (на скорую руку)”

  1. Lorelei:

    Вкусняшка)

  2. bloginmydreams.ru:

    А перед выходом в свет не будет пахнуть изо рта чесноком?

  3. Нет, чесноком пахнуть не будет))

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.