Тушеное мясо с капустой

В последнее время ловлю себя на мысли,  что выкладываю в блоге в основном выпечку. Наверное, это так осенняя погода сказывается))) Поэтому сегодня будет любимое мной тушеное мясо с капустой.Тушеное мясо с капустой

Уверена, что каждая хозяйка имеет в своём арсенале такой вот рецепт тёплого осеннего блюда. Секрет моего мяса, в солёном огурчике, который я добавляю к тушеным овощам. Он придаёт некую нотку лёгкости и пикантности! Очень вкусно получается! Подготовка: 20 минут. Приготовление: около часа.

Состав:

  • Мясо свинины — 500 г.
  • Капуста — 500 г.
  • Лук — 2 головки.
  • Морковь — 1 шт.
  • Солёный огурец — 3 шт.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Вода — 2 стакана.
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Зелень укропа — пару веточек.
  • Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Мясо нарезаем кубиками 1.5х1.5 см. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.Жарим мясо

Добавляем лук, нарезанный соломкой и морковь, натёртую на тёрке.  Обжариваем на среднем огне 5 минут.Добавляем овощи

Добавляем солёные огурцы, соль, перец и готовим, помешивая, около 2-3 минут.Добавляем солёные огурцы

Перекладываем всё в кастрюлю. Кладём сверху нашинкованную капусту, добавляем 2 стакана воды и ставим на огонь. Доводим до кипения. Убавляем огонь до минимального и готовим так 30 минут.Добавляем капусту

В конце варки кладём томатную пасту, зелень укропа и всё перемешиваем. Подаём к столу в качестве самостоятельного блюда или вместе с любым гарниром. Я люблю с картошкой.Тушеное мясо с капустой

Приятного аппетита!

Кстати, можно вместе с солёными огурцами положить один большой спелый помидор, предварительно очистив его от шкурки и мелко нарезав. Это придаст блюду ещё больше нежности.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (2 votes cast)
Тушеное мясо с капустой, 6.0 out of 10 based on 2 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.