Тушеная картошка на курице (индейке)

Хочу предложить вашему вниманию тушеную картошку на курице или индейке. Такое блюдо точно не останется без внимания сильной половины человечества, ведь выходит оно сытным и вкусным, а это для мужчин  самое главное!

Тушеная картошка на курице (индейке)

Если с вечера подготовить необходимые продукты, то вы быстро и без труда сделаете вкусный обед для всей семьи, поэтому этот рецепт отлично подходит для работающих женщин. Сделал такую вот картошечку один раз — и вся семья обеспечена едой на несколько дней! Курицу, кстати, можно заменить и мясом, например, свининой! Подготовка: 20 минут. Приготовление: 1.50.

Состав:

  • картофель — 1 кг.
  • курица (индейка) — 1-2 ножки или грудка
  • лук — 2-3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • укроп — пучок
  • соль — 1.5 ч. л.
  • перец горошком — 2-3 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

Мясо птицы кладём в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы кастрюля оказалась занята на половину. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 1 час.Варим курицу

Лук режем кольцами и пассируем в растительном масле 5-7 минут, помешивая.Пассируем лук

Пока жарится лук, нарезаем картофель. Я предпочитаю делать это соломкой. Добавляем картофель в кастрюлю к мясу. Солим, кладём перец и лавровый лист.Добавляем картофель

К луку кладём натёртую на крупной тёрке морковь. Обжариваем овощи вместе до тех пор, пока морковь не поменяет цвет. Она должна стать ярко-оранжевой. Кладём овощи в кастрюлю к картошке и всё перемешиваем. Тушим под крышкой на небольшом огне 50 минут.Обжариваем морковь

В готовое блюдо добавляем нарезанный пучок укропа, хорошо всё перемешиваем.Кладём укроп

Картошечку подаём к столу с любым салатом. Вкусна она как с мясом, так и без него!

Тушеная картошка на курице (индейке)

Приятного аппетита!

Кстати, советую не добавлять много воды в кастрюлю, чтобы картошка не оказалась похожа на густой суп. Лишнюю жидкость лучше слить!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Тушеная картошка на курице (индейке), 10.0 out of 10 based on 3 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.