Торт «Королева»

В старину великие кулинары давали тортам очень красивые, романтичные названия. Существовал даже определённый язык выпечки, с помощью которого можно было признаться человеку в любви или выразить ему свою симпатию. Делалось это за счёт формы, украшения, и, конечно же, названия.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию восхитительный, лёгкий и по истину  царский торт «Королева», с помощью которого можно выразить не только любовь к человеку, но и его особое величие, значение для вас. Я готовила его для своей подруги, с которой мы дружны уже много лет. Королевский торт – для настоящей королевы!

Для приготовления  вам понадобятся:


Тесто: Крем:
Мука – 1,5 стакана-2 стакана 500 г. жирной сметаны
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки или 1 ч.л. соды, погашенная уксусом 200 г. сахарной пудры
Какао – 2 столовые ложки  
Сахар – 1 стакан  
Сметана-200 грамм(можно брать не очень жирную)  
Сгущенное молоко – 0,5 банки  
Яйца – 3 штуки  
Грецкие орехи  
 Кусочек шоколада   

Способ приготовления:

  1. Муку смешиваем с разрыхлителем. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром и добавляем сгущенное молоко. Можно взять обычное, но мне больше всего понравился торт, когда я использовала варёную сгущёнку.
  2. В тесто добавляем сметану, хорошо перемешиваем и потихоньку всыпаем муку. Взбиваем наш торт «Королева» с помощь миксера. Тесто должно получиться консистенции  сметаны.
  3. Смазываем круглую форму растительным маслом и отправляем разогреваться в духовку, а когда форма хорошо нагреется, выкладываем в неё третью часть будущего торта. Печём в духовке при температуре 190-200 градусов минут 20-30.
  4. Пока печётся наш первый корж, приступаем к приготовлению крема для торта «Королева». С помощью миксера взбиваем жирную сметану с сахарной пудрой до воздушной массы. Только не заменяйте сахарную пудру обычным сахаром: торт получится не таким вкусным, сахаринки будут чувствоваться в креме.
  5. Хорошо пропитываем готовый корж получившимся кремом и берёмся за выпечку второго.
  6. В ёмкость с тестом добавляем какао, перемешиваем и всё выливаем в смазанную маслом форму. Выпекаем при той же температуре до готовности.
  7. Готовому коржу даём минут 7-10 остыть и нарезаем его на небольшие квадратики, примерно 2-х сантиметров.
  8. Каждый квадратик обмакиваем в крем и красиво выкладываем на первый корж. Чтобы торт «Королева» был вкусным, хорошо пропитывайте квадраты коржа.
  9. Когда с квадратами покончено, поливаем торт оставшимся кремом (советую аккуратно поливать прямо из ёмкости, где собственно и находится сам крем: так получается красивее).
  10. Торт «Королева» посыпают слегка измельчёнными грецкими орехами и тёртым шоколадом. Теперь отправляем ваш королевский подарок на восемь часов в холодильник, а сами предвкушаем эффект от приготовленного лакомства.

  

  Кружка свежезаваренного кофе – прекрасное дополнение к этому торту. Блюдце с кусочком «Королевы» можно украсить сладким сердцем из сахарной пудры. Прошу всех к столу!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.9/10 (32 votes cast)
Торт «Королева», 7.9 out of 10 based on 32 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.