Тонкие кружевные блины как у бабушки

В детстве моя бабушка пекла очень тонкие кружевные блины. Они получались такие вкусные, красивые и лёгкие, что мы с удовольствием уплетали их за обе щеки. Папа называл такие блинчики налистники, а мы с братом и сестрой гордо именовали их «тоненькие блинчики от бабушки»! 

 

Делюсь сегодня с вами замечательным рецептом блинчиков, которые получатся у вас всегда, главное, правильно соблюдать пропорции!

Состав:

  • 2 яйца
  • 2 стакана молока
  • 2 стакана муки
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром.

 

Добавляем 1 стакан молока, соль и всыпаем всю муку. Вымешиваем густое тесто.

 

Вливаем оставшийся стакан молока. Блинчики получаются без комочков!

 

Жарим на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Чтобы блины были ровными, тесто лучше наливать с середины сковороды.

 

Подавать тоненькие кружевные блинчики можно со сметаной, вареньем, а я люблю с растопленным сливочным маслом.

 

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.4/10 (30 votes cast)
Тонкие кружевные блины как у бабушки, 9.4 out of 10 based on 30 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

4 комментария на “Тонкие кружевные блины как у бабушки”

  1. Наталья:

    Спасибо. Вот и я нашла свой рецепт блинов. Теперь готовлю их и сладкими и фаршированными, и с мочанкой. Рецепт универсален, еще раз спасибо.

  2. И вам спасибо за тёплый отзыв! Очень приятно, ведь этот рецепт мне особенно дорог: он всегда напоминает о моей любимой бабушке!

  3. Юлия:

    Рецепт плохой. Блины безвкувсные, резиновые какие-то… Блинов выходит мало

  4. Юлия, очень жаль, что у вас что-то не получилось, ведь рецепт действительно проверенный и вкусный. Попробуйте приготовить ещё раз, а по поводу порции, если она для вашей семьи небольшая, просто увеличьте количество ингредиентов в двое. Спасибо за ваше мнение.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.