17th Апрель, 2012 
anastasija В детстве моя бабушка пекла очень тонкие кружевные блины. Они получались такие вкусные, красивые и лёгкие, что мы с удовольствием уплетали их за обе щеки. Папа называл такие блинчики налистники, а мы с братом и сестрой гордо именовали их «тоненькие блинчики от бабушки»!
Делюсь сегодня с вами замечательным рецептом блинчиков, которые получатся у вас всегда, главное, правильно соблюдать пропорции!
Состав:
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 2 стакана муки
- 3-4 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем 1 стакан молока, соль и всыпаем всю муку. Вымешиваем густое тесто.
Вливаем оставшийся стакан молока. Блинчики получаются без комочков!
Жарим на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Чтобы блины были ровными, тесто лучше наливать с середины сковороды.
Подавать тоненькие кружевные блинчики можно со сметаной, вареньем, а я люблю с растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Тонкие кружевные блины как у бабушки,
Рубрика 
Метки: 
Спасибо. Вот и я нашла свой рецепт блинов. Теперь готовлю их и сладкими и фаршированными, и с мочанкой. Рецепт универсален, еще раз спасибо.
И вам спасибо за тёплый отзыв! Очень приятно, ведь этот рецепт мне особенно дорог: он всегда напоминает о моей любимой бабушке!
Рецепт плохой. Блины безвкувсные, резиновые какие-то… Блинов выходит мало
Юлия, очень жаль, что у вас что-то не получилось, ведь рецепт действительно проверенный и вкусный. Попробуйте приготовить ещё раз, а по поводу порции, если она для вашей семьи небольшая, просто увеличьте количество ингредиентов в двое. Спасибо за ваше мнение.