Тоненькие блинчики на сыворотке

Если вы делаете домашний творог, у вас остаётся такой продукт как сыворотка. Также её можно купить и в магазине. В деревнях из сыворотки готовят очень вкусные тоненькие блинчики. Предлагаю  вам перенять эту замечательную традицию:  делюсь самым свежим рецептом.

 

Тоненькие блинчики на сыворотке получаются нежными, жёлтенькими и очень румяными, на мой взгляд, даже вкуснее тоненьких кружевных блинчиков.

Состав:

  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 1.5 ст. сыворотки
  • 2 ст. муки
  • щепотка соли
  • сахарная пудра

Приготовление:

Яйца размешиваем с сахаром и солью.

 

Добавляем стакан сыворотки и всю муку. Размешиваем тесто без комочков, а затем вливаем оставшуюся сыворотку и перемешиваем до однородной массы.

 

Раскаляем сковородку, слегка смазываем её растительным маслом и выливаем тоненьким слоем тесто. Я делаю это с помощью черпака.  Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Готовые блины  получаются пористыми и очень нежными. 

  Подаём их со сметаной, а можно в блины завернуть клубнику со сливками. Получается очень вкусно! 

 

Приятного аппетита!

Кстати, тоненькие блинчики на сыворотке имеют лёгкий вкус кислинки, но это, на мой взгляд, их изюминка. Попробуйте и убедитесь сами!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (33 votes cast)
Тоненькие блинчики на сыворотке, 7.8 out of 10 based on 33 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

8 комментариев на “Тоненькие блинчики на сыворотке”

  1. Спасибо ОГРОМНОЕ! Блинчики просто ОТЛИЧНЫЕ! И другие рецепты Ваши смотрел — тоже офигенные, настоящая ДОМАШНЯЯ КУХНЯ! СУПЕР! СПАСИБО! Беру Ваш сайт в закладки!

  2. Очень приятно слышать такие слова от мужчины! Но больше всего меня радует, что вы очень чётко уловили цель моего блога: делиться простыми, домашними рецептами! Рада, что у меня есть такие читатели! Заходите, будет интересно и вкусно !

  3. Елена:

    Сегодня приготовила блинчики по Вашему рецепту, должна сказать — мне понравилось. Тоненькие, эластичные, вкусненькие. Вот только сахара следующий раз дам меньше. Заворачивала с творогом и изумом))).Спасибо за рецепт.:-)

  4. Очень приятно слышать, а насчёт сахара… сложно найти золотую середину, ведь у каждого свой вкус)) Кушайте на здоровье, заходите ещё!

  5. Smetanka:

    Интересный рецепт — как раз некуда деть сыворотку. Скажите, а из этого количества теста сколько получается блинчиков?

  6. Smetanka, зависит от диаметра сковороды. У меня получилось примерно 8-9 блинов. Брала большую сковороду, д. 26 см.

  7. Я не поняла : 1,5 стакана сыворотки и 2 стакана муки?????? Как же они могут быть тоненькими???…..Слишком мало сыворотки на 2 стакана муки…я так думаю…..И боюсь рисковать…Может я ни так поняла..???

  8. Блинчики получаются тоненькими, такое количество сыворотки вполне достаточно, но вым можете добавить чуть больше.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.