Творожный пирог

Моей дочке нравится выпечка с творогом, да и мне, признаться тоже, поэтому я часто балую семью разными вкусностями. Сегодня мы решили приготовить творожный пирог, рецепт которого, наверное, знают многие хозяйки.

 

Этот пирог  универсальный: его можно приготовить в посуде прямоугольной формы и нарезать на порционные кусочки – получится творожное печенье! Готовится просто, съедается быстро!

Состав:


Тесто: Начинка:
100 г. сливочного масла 500 г. творога
100 г. сахара 2 яйца
1 яйцо 100 г. сахара
200 г. сметаны   
2 ст. муки     

Приготовление:

 Тесто:

Мягкое сливочное масло растираем с яйцом и сахаром. Добавляем сметану и перемешиваем.

 

Всыпаем муку и замешиваем тесто.

 

Начинка:

Яйца размешиваем с сахаром, добавляем творог и перемешиваем до однородной массы.

 

Разделяем тесто на две равные части. Первую часть натираем на крупной тёрке и выкладываем в форму. 

  Сверху кладём начинку.

 

Оставшуюся часть теста так же натираем на тёрке и посыпаем ей творожную массу.

 

Выпекаем творожный пирог в духовке при температуре 200-210 градусов около часа. Готовой выпечке даём остыть и нарезаем на кусочки. Пирог получается очень сочным, слегка рассыпчатым и самым что ни наесть творожным!

 

Приятного аппетита!

Кстати, чтобы тесто легче и быстрее тёрлось на тёрке, каждый большой кусок разделите на маленькие части. Так  дело пойдёт быстрее!

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.7/10 (3 votes cast)
Творожный пирог, 9.7 out of 10 based on 3 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

3 комментария на “Творожный пирог”

  1. валя:

    А вы сами пробовали потереть тесто именно с теми ингредиентами которые написали? Проверьте правильность рецептуры. Такое НЕ ВОЗМОЖНО!!!

  2. Валентина, ингредиенты указаны правильно. Чтобы тесто легче натиралось, положите его на некоторое время в морозильник. Оно должно стать твёрдым, но не полностью замёрзнуть. Надеюсь, у вас всё получится.

  3. Маруся:

    Согласна с Валей надо было написать ,что в морозилку.Пеку,жду,не знаю что получится,на терке не терла.Через 20минут будем пробовать.Желательно все-таки рецепты публиковать более правильным.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.