Творожные маффины

Нашла  простой рецепт творожных маффин, которые как-то приготовила моя добрая знакомая.  Выглядели они так аппетитно, что мне захотелось тоже испечь нечто подобное! Выпечка не подвела, оказалась вкусной, нежной и ароматной!Творожные маффины

 А парочка личных секретов, которыми я с удовольствием поделюсь, поможет сделать маффины ещё вкуснее!

Состав:

  • Творог — 200 гр.
  • Сахар  — 160 гр.
  • Яйца —  3 шт.
  • Мука — 200 гр.
  • Сливочное масло — 130 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик (можно обойтись).

Приготовление:

Творог протираем  через сито. Сделать это советую обязательно, чтобы не осталось комочков, иначе они будут чувствоваться после выпечки.  Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.Добавляем сахар

В творожную массу вбиваем яйца, добавляем растопленное (но не горячее) сливочное масло и цедру одного лимона.Добавляем цедру лимона

Муку просеиваем, добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешиваем. Небольшими порциями всыпаtv в творожную массу.Добавляем муку

Выкладываем тесто в форму, не наполняя её до самых краёв.Выкладываем в форму

Выпекаем в разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.Выпекаем

Готовые маффины сразу же вынимаем из формы. Сверху выпечку можно дополнить чем угодно: глазурью, помадкой, сахарной пудрой и т.п.Творожные маффины

Приятного аппетита!

Кстати, советую всё же не полениться, и просеять муку! Тогда маффины получатся более рыхлыми, мягкими, воздушными! 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Творожные маффины, 10.0 out of 10 based on 3 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.