Творожная запеканка без муки с ананасом

 С утра захотелось чего-то лёгкого, но в то же время сладкого, в холодильнике осталась баночка консервированных ананасов, которые муж купил накануне.  И как-то сам собой родился рецепт творожной запеканки без муки, которую я дополнила нарезанными ананасами.

 Творожная запеканка без муки с ананасом

Большое преимущество данной запеканки — её лёгкость для души и тела, а вот на кухне постоять всё-таки придётся, но это даже в радость, ведь затем ещё приятнее будет поедать результаты своего труда.

 Состав:

Тесто:  Начинка: Заливка:
2 яйца 4 кольца консервированных ананасов 1 яйцо
2-3 ст. л. сметаны   1 ст. л. сахара
 2 ст. л. сиропа от консервированных ананасов    1/4 стакана молока
4 ст. л. сахара    
500 г. творога     
1 ст. л. манки    

 

 

 Приготовление:

Ананасы нарезаем на небольшие кусочки. 

Творожная запеканка без муки с ананасом

 

  Желтки отделяем от белков. К желткам добавляем 3 ст. л. сахара, сироп и сметану. Перемешиваем с помощью миксера. 

Творожная запеканка без муки с ананасом

  Кладём творог и разминаем его с помощью толкучки.

Творожная запеканка без муки с ананасом

Белки взбиваем в тугую пену, в самом конце всыпаем 1 ст. л. сахара и ещё несколько секунд взбиваем. Белковую смесь соединяем с творожной массой.

Творожная запеканка без муки

Выкладываем творог в форму, смазанную растительным маслом. Сверху кладём ананас.

Творожная запеканка без муки

 

 

 В отдельной посуде взбиваем яйцо, сахар,  молоко и муку. Заливаем этой смесью нашу запеканку и отправляем в духовку примерно на 45 минут. Температура выпекания — 200 градусов.

Творожная запеканка без муки

Вынимаем наше блюдо, когда оно покроется тёмной корочкой. Слегка остужаем и разрезаем на кусочки. 

Творожная запеканка без муки

Подаём к столу!

Творожная запеканка без муки с ананасом

 

 

Приятного аппетита!

Кстати, если вы хотите быстрее получить красивую, коричневую корочку, посыпьте сверху запеканку коричневым сахаром.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.7/10 (3 votes cast)
Творожная запеканка без муки с ананасом, 7.7 out of 10 based on 3 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.