Тарт с кабачками и сыром

Недавно увидела на одном кулинарном форуме рецепт тарта с кабачками и сыром! Картинка выглядела такой аппетитной, что я тоже захотела попробовать его приготовить. Получилось очень вкусно! Просто потрясающе! Начинка оказалась очень нежной. И это всё благодаря кабачкам. А сыр придал блюду особую пикантность!! В общем рецепт — просто находка для всех, кто хочет попробовать что-то новенькое с кабачками! Тарт с кабачками и сыромС разрешения автора выкладываю рецепт в блоге с небольшими своими изменениями! Советую обязательно попробовать этот вкусный тарт. Не пожалеете! Подготовка: 25 минут. Приготовление: 35-35 минут.

Состав:

Тесто: Начинка:
сливочное масло — 125 г. кабачки — 1-2 шт. (маленькие)
ледяная вода — 3 ст. л. сыр — 200 г.
мука — 2 стакана сметана — 5 ст. л.
щепотка соли яйца — 2 ст. л.
  соль, перец — по вкусу
  чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Кабачки чистим, нарезаем кружочками, солим, перчим. Обжариваем с двух сторон на растительном масле, чтобы они стали мягкими.Обжариваем

Сливочное масло трём на тёрке. Добавляем муку и вымешиваем всё в крошку.Делаем крошку

Добавляем ледяную воду, соль и быстро замешиваем тесто. Кладём на пару минут в холодильник.Замешиваем тесто

Охладившееся тесто выкладываем в форму, формируя бортики. Накалываем его вилкой и опять ставим в холодильник.Выкладываем в форму

Яйца перемешиваем, чуть подсаливаем. Кладём сметану, тёртый сыр, мелко порезанный чеснок и всё перемешиваем.Делаем начинку

Выкладываем начинку на тесто, сверху кладём кабачки внахлёст. Бортики загибаем. Перчим.Выкладываем

Запекаем в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.Выпекаем

Аккуратно выкладываем тарт из формы и подаём к столу. Можно посыпать рубленой зеленью!Тарт с кабачками и сыром

Приятного аппетита!

Кстати, тарт — это французское блюдо, предоставляющее собой открытый пирог, который делается из особого песочного теста. Выпекается как пицца, в виде обычной лепёшки или в форме с рельефными краями. Может быть как десертом, так и основным блюдом. Бывает яблочный тарт, малиновый, овощной.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.1/10 (8 votes cast)
Тарт с кабачками и сыром, 8.1 out of 10 based on 8 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

5 комментариев на “Тарт с кабачками и сыром”

  1. Настя:

    Отлично! То что нужно! Кабачков целый холодильник! Пошла делать))))

  2. Настя:

    только подскажите — какой сыр брать?

  3. В рецепте на форуме использовали сыр фета, но я брала обычный твёрдый сыр, например, российский.

  4. Людмила:

    Класс) Жаль кабачков нет

  5. Lorelei:

    Попробуем)

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.