Сырники со сгущёнкой

Муж принёс домой несколько баночек сгущёнки. Давно мы не ели её, просто как-то не доводилось, а тут сразу столько сладкого добра! Вот поэтому я решила приготовить сырники со сгущёнкой, тем более, что пару часов назад купила свежий творог.

Рецепт довольно простой и незамысловатый, сахар заменяем сгущённым молоком, а также поливаем им сверху готовые сырники. Чтобы творожная масса была более крепкой, добавляем в неё крахмал. Готовятся такие сырники просто, а съедаются очень быстро, у нас, например, после завтрака ничего не осталось!

Состав:

• 500 г. творога
• 2 яйца
• 2 ст. л. сгущённого молока
• 0.5 стакана муки
• 1 ст. л. крахмала
• соль на кончике ножа

Приготовление:

Творог размешиваем с яйцами, сгущёнкой и солью. 

Добавляем крахмал и муку. Замешиваем тесто.

Формируем из теста небольшие лепёшки и обваливаем их в муке. Жарим в растительном масле на небольшом огне под крышкой.

Готовые сырники слегка остужаем и подаём к столу, полив сгущённым молоком.

Приятного аппетита!

Кстати, название этого творожного блюдо имеет интересную историю. Дело в том, что у древних славян слово «сыр» также имело значение «творог». Поэтому мы до сих пор называем творожные оладьи сырниками.