Суп с фрикадельками

Когда не хочется долго стоять у плиты, а домашние всё-таки требуют ужина, приготовьте им суп с фрикадельками!

 Суп с фрикадельками

Готовится такой супчик очень быстро, получаясь сытным, наваристым и вкусным! Существует много вариантов супа с фрикадельками, поэтому я делюсь своим любимым рецептом! Попробуйте !

Состав на 3 литра воды: 

  • 300-400 г. фарша
  • 5 ст. л.  риса (не отварного)
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 4 небольших картошки
  • пучок укропа
  • соль, перец 

Приготовление:

Воду вскипятить, посолить и бросить в неё порезанный брусочками картофель.

Суп с фрикадельками

 

Лук поделить на 2 равных части. Одну часть нарезать соломкой и обжарить вместе с натёртой на крупной тёрке морковкой. Добавить в суп спустя 10 минут, после картофеля.

Суп с фрикадельками

 

Вторую часть лука мелко нарезать и смешать с фаршем. Также добавить к фаршу  отваренный рис, соль и перец. Всё хорошенько перемешать.

Суп с фрикадельками

 

Из фарша сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех и забросить их в суп тогда, когда сварится картофель.

Суп с фрикадельками

 

Суп с фрикадельками варим ещё несколько минут, пока шарики из фарша не всплывут. Убираем образовавшуюся пенку.

Суп с фрикадельками

 

Когда фрикадельки всплыли — суп готов! Мелко нарезаем зелень укропа, кладём в бульон и выключаем огонь. Самое время пригласить домашних, ведь у нас, хозяюшек, уже всё на столе!

Суп с фрикадельками

 

Приятного вам аппетита!

Кстати, если вам не хочется отваривать рис, можете положить его сырым, но тогда фрикадельки нужно будет опускать в суп вместе с картошкой, а к фаршу обязательно добавить яйцо. 

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.3/10 (4 votes cast)
Суп с фрикадельками, 8.3 out of 10 based on 4 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.