Суп с плавленым сырком

Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень быстрый вариант первого блюда — суп с плавленым сырком! Готовится он за 20-30 минут, поэтому смело может выручить вас, если совсем нет времени, а семья требует горячего супа!

Это блюдо часто называют студенческим, ведь оно ещё и достаточно экономичное. Бульон делается на сливочном сыре, который и придаёт супу навар. По желанию можно добавить рис или мелкие макароны, а также очень вкусно есть сырный суп с гренками из хлеба, бросив их прямо в бульон.

 Состав на 2 литра воды:

• 2 плавленых сырка
• 2-3 картошки
• 1 луковица
• 1 морковь
• горсть макарон (соломка)
• зелень укропа
• растительное масло
• соль

 Приготовление:

Плавленые сырки трём на крупной тёрке и бросаем в кипящую воду.

Картошку чистим и нарезаем соломкой. Солим бульон и отправляем в него картофель. Варим на небольшом огне.

Лук чистим, нарезаем соломкой и обжариваем несколько минут в растительном масле.

К луку добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке и всё обжариваем, а затем тушим, добавив немного воды, до готовности овощей.

Когда картошка почти свариться, кладём в бульон макароны, а затем овощи, держим ещё пару минут на огне и выключаем. Всё, супчик готов! Посыпаем его зеленью укропа и подаём к столу!

Приятного аппетита!

 Кстати, чтобы сырок лучше натирался на тёрке, можно его слегка заморозить. Моя сестра, например, так всегда делает!