Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень быстрый вариант первого блюда — суп с плавленым сырком! Готовится он за 20-30 минут, поэтому смело может выручить вас, если совсем нет времени, а семья требует горячего супа!
Это блюдо часто называют студенческим, ведь оно ещё и достаточно экономичное. Бульон делается на сливочном сыре, который и придаёт супу навар. По желанию можно добавить рис или мелкие макароны, а также очень вкусно есть сырный суп с гренками из хлеба, бросив их прямо в бульон.
Состав на 2 литра воды:
- 2 плавленых сырка
- 2-3 картошки
- 1 луковица
- 1 морковь
- горсть макарон (соломка)
- зелень укропа
- растительное масло
- соль
Приготовление:
Плавленые сырки трём на крупной тёрке и бросаем в кипящую воду.
Картошку чистим и нарезаем соломкой. Солим бульон и отправляем в него картофель. Варим на небольшом огне.
Лук чистим, нарезаем соломкой и обжариваем несколько минут в растительном масле.
К луку добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке и всё обжариваем, а затем тушим, добавив немного воды, до готовности овощей.
Когда картошка почти свариться, кладём в бульон макароны, а затем овощи, держим ещё пару минут на огне и выключаем. Всё, супчик готов! Посыпаем его зеленью укропа и подаём к столу!
Приятного аппетита!
Кстати, чтобы сырок лучше натирался на тёрке, можно его слегка заморозить. Моя сестра, например, так всегда делает!
Суп с плавленым сырком,
ммм))) обожаю такие супчики!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И я тоже))