Слоёный салат из скумбрии

Близится День Святого Валентина! И так хочется внести чуточку романтики в нашу устоявшуюся повседневную жизнь! В этом году мы решили с мужем отмечать этот праздник дома, купить красных воздушных шариков, красиво накрыть на стол…Поэтому нужно тщательно выбрать меню, приготовив что-нибудь особенное. Я решила, что в этот день у нас будет  слоёный салат из скумбрии.

Слоёный салат из скумбрииГотовится он просто, особенно если с вечера сделать небольшие заготовки, а получается вкусным и праздничным. Изюминка салата — дроблёные грецкие орешки, которые в сочетании с рыбой и грибами дают удивительную вкусовую картину. Попробуйте удивить своих близких!

Состав:

  • 1 скумбрия
  • 100 г. свежих грибов
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковка
  • 5-6 грецких орешков
  • 1 баночка консервированной кукурузы
  • майонез
  • растительное масло

Приготовление:

Очищаем лук и морковку. Лук мелко нарезаем, морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем овощи на растительном масле до готовности, солим.

Слоёный салат из скумбрииГрибы отвариваем в подсоленной воде и нарезаем не очень крупно.

Слоёный салат из скумбрииСкумбрию очищаем и отвариваем в подсоленной воде примерно 20 минут. Затем рыбу остужаем, вынимаем из неё кости и тоже нарезаем.

Слоёный салат из скумбрииГрецкие орехи очищаем от скорлупы и слегка измельчаем.

Слоёный салат из скумбрииВ глубокую посуду всё выкладываем слоями: скумбрию, морковь и лук, грибы, орехи и кукурузу. Каждый слой обязательно хорошо промазываем майонезом.

Слоёный салат из скумбрии

Украшаем наш салат сверху майонезом и подаём к столу.

Слоёный салат из скумбрииПриятного аппетита!

Кстати, если у вас нет под рукой свежих грибов, можно взять сушёные или консервированные. Сушёные нужно будет хорошенько размочить, а консервированные предварительно обжарить.

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.7/10 (3 votes cast)
Слоёный салат из скумбрии, 8.7 out of 10 based on 3 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.