Спешу поделится с вами, мои дорогие читатели, очень вкусным и нежным слоёным салатом из курицы с шампиньонами. Этот рецепт я узнала от своей сестры, которая пробовала такой салатик у мамы своего мужа. В нашей семье такая закуска тоже пришлась по вкусу, особенно хвалил муж, даже добавки попросил.
Изюминка рецепта — мелко нарезанный чеснок, который удачно сочетается с остальными компонентами блюда. Особенностью салата также является то, что его не нужно перемешивать, он готовится слоями и также подаётся на стол. Мне очень понравился этот рецепт, беру его в свою копилочку и вам рекомендую!
Состав:
- 200 г. отварного куриного филе
- 200 г. шампиньонов
- 0.5 стакана риса
- 5 яиц
- 100 г. сыра
- 5 зубчиков чеснока
- 200 г. майонеза
- растительное масло
- соль
Приготовление:
Куриное филе не крупно нарезаем. Посыпаем мелко порубленным зубчиком чеснока, поливаем майонезом.
Шампиньоны моем, мелко нарезаем, солим и обжариваем в 1 ст. л. растительного масла минут 15. Выкладываем грибы на курицу, посыпаем зубчиком чеснока, поливаем майонезом.
Рис отвариваем, солим. Выкладываем на грибы, сверху кладём рубленый чеснок и майонез.
Яйца отвариваем и нарезаем кубиками. Выкладываем на рис, посыпаем чесноком и поливаем майонезом.
Сыр натираем на крупной тёрке, кладём на яйца, чесночок и майонез. Всё, салат готов! Даём ему ещё немного постоять, пропитаться и подаём к столу!
Приятного аппетита!
Кстати, у меня есть ещё один очень вкусный рецепт слоёного салата, правда он не мясной, а рыбный, со скумбрией! Рекомендую!
Слоёный салат из курицы с шампиньонами,
Салат очень вкусный. Все компоненты самые простые, и доступны каждому. Причем я пробовала делать без риса, тоже получается довольно неплохо. Иногда вместо чеснока добавляю грецкие орехи, измельченые в кофемолке.