Свинина с грибами в фольге

Мне всегда хочется приготовить что-нибудь вкусное, не потратив при этом много времени и сил. Следующий рецепт свинины с грибами в фольге – именно то, что нужно! Готовится быстро, а получается очень вкусно! Делала вчера мужу, был в восторге: весь вечер нахваливал мои кулинарные способности и просил добавки. Свинина получилась нежная, сочная, и будто таяла во рту, а грибы придавали ей пикантный вкус и аромат. Попробуйте сами, не пожалеете!

Ингредиенты:

• Нежирный кусок свинины, весом 500-700г.
• 1 большая луковица
• Сыр твёрдых сортов 150г.
• Грибы (любые) 200-300г.
• Соль, перец по вкусу
• 2-3 ст. л. майонеза.

Способ приготовления:

1. Порежьте свинину на небольшие кусочки и положите обжариваться на сковороду, немного добавив растительного масла. Жарим под крышкой на медленном огне.
2. А в это время нарезаем соломкой лук и через 5-7 минут бросаем к свинине.
3. Грибы можно взять любые, даже консервированные, только предварительно замочите их в холодной воде на часа два, чтобы немного сошла соль. В этот раз я использовала замороженные опята.
4. Нарезаем грибы кусочками и отправляем в сковороду. Всё обжариваем, солим, перчим. Чтобы свинина с грибами получилась сочной, нужно обжарить её до полу готовности.
5. Всё вынимаем из сковороды и кладём в глубокую миску. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
6. Включаем духовку для разогрева и берём ёмкость для запекания. Мне удобнее пользоваться специальной стеклянной посудой. На дно ёмкости выкладываем лист фольги, а в него – нашу свинину с грибами. Всё заворачиваем конвертиком или просто прикрываем фольгой и отправляем в духовку где-то на 30-40 минут. Готовим свинину с грибами в фольге при температуре 200 градусов.
7. Я проверяю готовность по мясу, если оно нежное, кусочек легко отделяется – значит готово!
8. Достаём свинину с грибами в фольге и даём возможность несколько минут остыть, а затем посыпает тёртым сыром. Всё, пора подавать наше аппетитное блюдо к столу!
9. К свинине с грибами в фольге на гарнир я предложила  картошку, но можно использовать и другие варианты. Приятного аппетита!