Рыба в сырном кляре

Предлагаю вам попробовать вкусный и интересный рецепт рыбы в сырном кляре. Филе получается очень сытным, ароматным и хрустящим.Рыба в сырном кляре

Это блюдо отлично подходит для праздничного стола, правда в его приготовлении есть свои маленькие секреты, которые обязательно нужно знать. Все тонкости — в рецепте. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 40 минут.

Состав:

  • Филе хека (минтая) – 300 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Мука – 2 ст. л. с горкой
  • Соль – 0.5 ч. л.
  • Перец молотый – по вкусу
  • Растительное масло – для фритюра

Приготовление:

Филе режем на небольшие порционные кусочки.Нарезаем

Делаем кляр. Разбиваем яйца и перемешиваем их с солью и перцем. Добавляем натёртый на крупной тёрке сыр. Всыпаем муку и всё хорошо перемешиваем.Делаем кляр

В глубокую кастрюлю наливаем большое количество растительного масла и ставим его на огонь прогреться. Когда масло начнёт шипеть, уменьшаем огонь до маленького и бросаем филе, обмакнутое в кляр. Жарим с двух сторон до румяной корочки.Обжариваем

Готовую рыбку в кляре подаём как холодную закуску! Сверху всё можно посыпать рубленой зеленью.Рыба в сырном кляре

Приятного аппетита!

Кстати, когда будите опускать рыбу в кляре в кипящее масло, лучше всего сделать это с помощью ложки.

Порционные кусочки филе должны быть действительно небольшими, тогда они будут лёгкими, и на них лучше возьмётся кляр!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Рыба в сырном кляре, 10.0 out of 10 based on 2 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.