Рождественский кекс

Близятся праздники, на которые так хочется побаловать себя вкусной выпечкой. Поэтому сегодня на моём столе — рождественский кекс! Основу этого рецепта я взяла на форуме в кулинарной ветке. Дополнила выпечку вкусной белковой помадкой и внесла некоторые изменения в объём продуктов. С разрешения автора, выкладываю этот рецепт здесь и советую его на рождественские праздники!

За счёт растительного масла кекс получается плотным и крепким, отлично сохраняя свой вкус даже на следующий день. Попробуйте новый рецепт!

Состав:

 Приготовление:

 Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром в густую пену.

Добавляем молоко, растительное масло и муку, перемешенную с содой. Замешиваем густое тесто.

Белки взбиваем со щепоткой соли в густую пену так, чтобы они не выпадали из тарелки. Аккуратно вводим белковую смесь  в тесто и перемешиваем.

Разделяем тесто на две части. В одну добавляем какао и перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом, нагреваем в духовке и выкладываем сначала коричневое тесто, а затем белое. Выпекаем в духовке около часа при температуре 200 градусов.

Готовый кекс вынимаем, смазываем помадкой, посыпаем посыпкой и подаём к столу.

Приятного вам аппетита!

 Кстати, если любите кексы, можете обратить своё внимание на очень вкусный и быстрый кекс. Получается он рыхлым, рассыпчатым, более мягким, нежели сегодняшний рецепт. Так что выбирайте на свой вкус!