Рождественский кекс

Близятся праздники, на которые так хочется побаловать себя вкусной выпечкой. Поэтому сегодня на моём столе — рождественский кекс! Основу этого рецепта я взяла на форуме в кулинарной ветке. Дополнила выпечку вкусной белковой помадкой и внесла некоторые изменения в объём продуктов. С разрешения автора, выкладываю этот рецепт здесь и советую его на рождественские праздники!

Рождественский кексЗа счёт растительного масла кекс получается плотным и крепким, отлично сохраняя свой вкус даже на следующий день. Попробуйте новый рецепт!

Состав:

Тесто: Помадка:
5 яиц 1 белок
1 стакан сахара 0.5 стакана сахара
1 стакан молока сок половинки лимона
0.5 стакана растительного масла 1 пакетик ванилина
2.5 стакана муки посыпка для кексов
1.5 ч. л. соды  
2 ст. л. какао  
щепотка соли  

 

 Приготовление:

 

 Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром в густую пену.

Рождественский кексДобавляем молоко, растительное масло и муку, перемешенную с содой. Замешиваем густое тесто.

Рождественский кексБелки взбиваем со щепоткой соли в густую пену так, чтобы они не выпадали из тарелки. Аккуратно вводим белковую смесь  в тесто и перемешиваем.

Рождественский кексРазделяем тесто на две части. В одну добавляем какао и перемешиваем.

Рождественский кексФорму для выпечки смазываем растительным маслом, нагреваем в духовке и выкладываем сначала коричневое тесто, а затем белое. Выпекаем в духовке около часа при температуре 200 градусов.

Рождественский кексГотовый кекс вынимаем, смазываем помадкой, посыпаем посыпкой и подаём к столу.

Рождественский кексПриятного вам аппетита!

 Кстати, если любите кексы, можете обратить своё внимание на очень вкусный и быстрый кекс. Получается он рыхлым, рассыпчатым, более мягким, нежели сегодняшний рецепт. Так что выбирайте на свой вкус!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.1/10 (7 votes cast)
Рождественский кекс, 9.1 out of 10 based on 7 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.