Рисовый пирог с рыбной начинкой

Сегодня будем готовить вкусное и необычное блюдо – «Рисовый пирог с рыбной начинкой»! Этот пирог готовится очень быстро, а благодаря сочетанию риса, рыбы и овощей, имеет нежный, мягкий вкус! Таким блюдом точно можно удивить не только домашних, но и зашедших в дом гостей. Итак, приступим!

Ингредиенты для рисового пирога:

  • полкило белого риса (лучше брать шлифованного, пирог будет краше);
  • 2 большие луковицы;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 кусочка филе хека (подойдёт и минтай);
  • 200г. твёрдого сыра (я брала «Российский»);
  • соль, перец;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Режем рыбу на небольшие кусочки и отвариваем в подсоленной воде минут 5-7. В это же время в другой кастрюле варим рис до готовности. В процессе варки обязательно солим рис – 1 ч.л. на 2 л. воды.
  2. Лук нарезаем соломкой, морковь трём на тёрке. Обжариваем овощи на растительном масле почти до готовности, солим.
  3. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем туда рис так, чтобы он закрыл дно формы. Следующим слоем – подсоленную и поперченную рыбу, затем обжаренные овощи, и вновь слой риса.

4. Отправляем наш рисовый пирог в духовку на 30-40 минут. Температура выпекания – 210-220г.

5.Готовый пирог посыпаем тёртым сыром и ставим на 5-7 минут в выключенную духовку, чтобы рисовый пирог приобрёл сырную корочку.

 Вот так выглядит готовый рисовый пирог

 

Пирог можно украсить рубленой зеленью. И ещё совет, нарезайте рисовый пирог не сразу, дайте ему немного остыть, чтобы закрепить форму. 

 Всем приятного аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (5 votes cast)
Рисовый пирог с рыбной начинкой, 7.8 out of 10 based on 5 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.