28th Июль, 2014 
anastasija Мы недавно ходили в гости к друзьям мужа. Они с нами поделились отличным рецептом пирога с грушей, который был подан к чаю.
Отличный пирог, простой и вкусный, очень уж мне понравился, поэтому дома я тоже решила его приготовить! Рецепт был ещё раз одобрен всей семьёй, и надёжно записан в кулинарную книгу! Всем советую попробовать! Подготовка: 30 минут. Приготовление: 50 минут.
Состав:
| Пирог: | Безе: |
| Сливочное масло — 100 г. | Белки — 2 шт. |
| Сахар — 0.5 стакана (можно чуть меньше). | Сахар — 1/4 стакана. |
| Желтки — 2 шт. | |
| Мука — 250-300 г. | |
| Разрыхлитель — 2 ч. л. | |
| Цедра одного лимона. | |
| Груши — 3 шт. |
Приготовление:
Пирог:
Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.
Добавляем желтки и цедру лимона. Перемешиваем.
Всыпаем муку вместе с разрыхлителем. Замешиваем эластичное, нежное тесто, которое не липнет к рукам.
Выкладываем тесто в форму, формируя бортики.
Груши моем, удаляем серединку и нарезаем дольками. Выкладываем на тесто. Ставим выпекать в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Безе:
Пока пирог печётся, взбиваем белки в густую пену. Затем, продолжая взбивать, постепенно всыпаем сахар. У вас должна получиться сладкая, густая масса. Это безе. Вынимаем подпёкшийся пирог и выкладываем сверху безе. Ставим обратно в духовку примерно на 15 минут. Безе должно подрумяниться.
Готовый пирог обязательно остужаем и нарезаем на кусочки! Подаём к чаю или кофе!
Приятного аппетита!
Кстати, этот пирог можно сделать и с персиками, и с яблоками. А тесто можно приготовить накануне, положив его в пищевую плёнку. В таком состоянии оно хранится несколько дней. Перед использованием положите тесто на 30 секунд в микроволновку и выкладывайте в форму.
Рецепт пирога с грушей,
Рубрика 
Метки: 
муки много, тесто все разваливается …хоть и клала 250 г.