Рецепт кекса с яблоками

Яблоки отлично сочетаются с любой выпечкой, поэтому я их  стараюсь добавлять во всевозможные пироги, блины, оладьи, печенье. Сегодня у меня рецепт кекса с яблоками. Готовится он просто, из самых, так сказать, дешёвых продуктов нашей кухни.Рецепт кекса с яблоками

Получается влажным, нежным и очень ароматным! Яблоки я добавляю в тёртом виде, поэтому они глазу не заметны, но на вкус чувствуются)) Вообщем, хороший и простой рецепт! Подготовка: 30 минут. Приготовление: 60 минут.

Состав:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Растительное масло — 0.5 стакана.
  • Манка — 1 стакан.
  • Кефир — 1 стакан.
  • Мука — 1 стакан.
  • Сода (погасить уксусом) — 1 ч. л.
  • Яблоки — 4 шт.
  • Ванилин — 1 пакет.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром в густую крепкую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза.Взбиваем

Добавляем кефир, затем манку и всё хорошо перемешиваем с помощью миксера, чтобы не было комочков. Оставляем на 20 минут. Манка должна немного разбухнуть.Всыпаем манку

Вливаем растительное масло. Затем добавляем муку с гашеной содой. Всё хорошенько перемешиваем.Добавляем муку

Яблоки моем, чистим от серединок. Трём на крупную тёрку.Трём яблоки

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и разогреваем в духовке. В тесто добавляем яблоки и хорошо перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов около часа.Выпекаем

Готовый кекс остужаем и аккуратно вынимаем из формы. Сверху посыпаем сахарной пудрой.Рецепт кекса с яблоками

Приятного аппетита!

Кстати, чтобы кекс лучше отошёл от формы, погрузите форму в ёмкость с холодной водой на 10 минут. Так выпечка хорошо отойдёт от стенок.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Рецепт кекса с яблоками, 10.0 out of 10 based on 1 rating


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.