Пончики на кефире

Если у вас в холодильнике остался вчерашний кефир, предлагаю приготовить пончики. Получаются они мягкими, хорошо прожариваются. Правда из  кефирного теста идеально круглой формы не получится, но мне кажется, в этом и есть изюминка пончиков на кефире.

 

Мой муж очень их хвалил, разошлись пончики в два счёта! Домашние съели и попросили добавки! А мне и не жалко, кефира дома всегда в избытке!

Состав:

  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 100 г. творога
  • 3 стакана муки
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Яйца размешиваем с сахаром и солью.

 

Добавляем творог, кефир, 2.5 стакана муки и замешиваем густое тесто как на оладушки.

 

В отдельную посуду насыпаем немного оставшейся муки, обваливаем в ней кусочек теста, придаём ему круглую форму и жарим в большом количестве растительного масла.

 

Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

 

Всем приятного аппетита!

Кстати, чтобы тесто не приставало к рукам, смачивайте их водой, прежде чем взять тесто.

Жарить пончики нужно в разогретом масле. Чтобы определить, разогрелось ли оно, посмотрите, пошли ли по маслу пузырьки. Если они появились, значит масло готово к жарке. Жарим с двух сторон, поворачивая пончики вилкой.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.0/10 (5 votes cast)
Пончики на кефире, 8.0 out of 10 based on 5 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.