Пончики из творога

Рецепт, который я хочу вам сегодня предложить, родом из детства. Когда-то мама готовила нам очень вкусные и нежные пончики из творога. Они были такими вкусными, что их аромат невозможно забыть даже спустя столько лет. Сегодня такие пончики я готовлю своей дочке…

Рецепт: пончики из творогаРецепт пончиков из творога настолько простой, что запоминается в два счёта, правда есть в нём и свои секреты. Например, вместо муки для обсыпки в нашей семье всегда использовались панировочные сухари, ведь с ними выпечка получалась более коричневой и хрустящей.

Состав:

  • 500 г. творога
  • 3 яйца
  • 0.5 ст. сахара
  • 0.5 стакана муки
  • 3/4 стакана панировочных сухарей
  • растительное масло
  • соль на кончике ножа

Приготовление:

 Творог хорошо разминаем и смешиваем с яичными желтками и сахаром.

Рецепт: пончики из творогаДобавляем муку, молотые сухари, соль и взбитые в густую пену белки. Все хорошенько перемешиваем.Рецепт: пончики из творога

 Делаем из полученной массы небольшие шарики, обваливаем в сухарях и обжариваем в большом количестве растительного масла до румяной корочки.

Рецепт: пончики из творогаПеред подачей на стол всё хорошенько посыпаем сахарной пудрой.

Рецепт: пончики из творогаПриятного аппетита!

Кстати, если тесто липнет к рукам, смачивайте их водой, но чем жирнее творог, тем меньше вероятность того, что тесто будет липнуть!

Если пончиков хочется, а под рукой нет творога, предлагаю попробовать приготовить пончики на кефире.

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.1/10 (8 votes cast)
Пончики из творога, 7.1 out of 10 based on 8 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.