Пицца с кабачком

Недавно со мной поделились очень вкусным и интересным рецептом пиццы. Кроме привычных овощей в неё ещё кладут кабачок, который и является основой блюда.

 

Пицца с кабачком получается нежной, сочной, слегка острой, ну очень вкусной. Этот рецепт прочно поселился в моей кулинарной копилке, надеюсь, что и вам он тоже полюбится.

Состав:


Начинка:

Тесто:
? часть среднего кабачка 1-2 яйца
1 морковка 0.6 л. кефира
1 луковица 1.5 стакана муки
300 г. фарша 1 неполная ч. л. соды
2 свежих сладких перца 0.5 ч.л. соли
2 средних помидора  
100 г. сыра  
1 ст. л. томатной пасты  
100 г. майонеза  
соль, перец

Приготовление:

Начинка:

Кабачок очищаем, удаляем семечки и натираем на крупной тёрке.

 Перец нарезаем соломкой.

 

Помидор нарезаем на крупные кусочки.

 

Лук нарезаем соломкой, морковь натираем на крупной тёрке.  Обжариваем овощи на растительном масле до полуготовности, солим, перчим.

 

 

Тесто:

Яйца размешиваем с солью, добавляем кефир, муку и соду. Замешиваем тесто. Оно получается густым, почти как на оладьи.

 

 

Продвинь смазываем растительным маслом, хорошо нагреваем в духовке и выливаем тесто. Сверху кладём кабачок, смешанный с ложкой майонеза и томатной пасты, затем лук с морковью,  перцы и помидоры.

 

Пиццу слегка поливаем майонезом и посыпаем сыром, натёртом на крупной тёрке, перчим. Отправляем наше блюдо в духовку на минут 30-35 при температуре 230 градусов.

 

Готовой пицце даём остыть и нарезаем на кусочки. Вкусна такая пицца как горячей, так и холодной.

 

Приятного вам аппетита!

Кстати, чтобы пицца без труда резалась, её нужно хорошо остудить. Если хочется всё же горяченького, можно использовать микроволновку, зато кусочки у вас будут ровными и аккуратными!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.0/10 (5 votes cast)
Пицца с кабачком, 7.0 out of 10 based on 5 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.