Пирожки с капустой

Если хочется отведать домашних пирожков, но нет желания долго возиться с тестом, тогда этот рецепт для вас. Творожное тесто для пирожков с капустой не отнимет много времени, его даже не нужно раскатывать.

Я его выкладываю с помощью ложки в ладонь, формирую лепёшку, в которую кладу начинку, и сразу же на сковородочку! Ваши пирожки будут готовы через десять минут! Ну а если заранее сделать начинку, тогда можно будет удивить своих домашних пирожками за пару минут!

Состав:

 Приготовление:

Начинка:

Лук нарезаем соломкой и обжариваем в растительном масле 5 минут.

Морковку трём на трупной тёрке, капусту шинкуем и всё добавляем к луку. Солим, перчим, подливаем немного воды и тушим до готовности овощей под крышкой.

Тесто:

Яйца смешиваем с творогом, солью, сахаром. Добавляем соду и муку. Тесто должно получиться слегка липким.

Выкладываем на ладонь кусочек теста, размером с куриное яйцо, делаем из него лепёшку. В цент кладём начинку, закрываем, формируя пирожок. Обваливаем в муке и жарим  в растительном масле под крышкой на маленьком огне до  румяной корочки.

Горячие пирожки сразу подаём к столу, хотя вкусны они и в холодном виде.

 Приятного вам аппетита!

Кстати, чтобы тесто не липло к рукам, когда вы его будите брать, обязательно каждый раз смачивайте руки водой))