Пирог «Зебра»

На днях решила приготовить вкусный домашний пирог «Зебра», которым меня угощала подруга. Рецепт мне приглянулся за его простоту и лёгкость в приготовлении, а ещё удивило то, что здесь соду нужно гасить не уксусом, а сметаной. Это придаёт пирогу не такую большую пышность, но очень хорошую мягкость. Кстати, подруга подсказала выход из этой ситуации. Если хочется, чтобы выпечка получилась более объёмная, просто сделайте двойную порцию ))

По вкусу «Зебра» понравилась всем моим близким, особенно поразила мягкость пирога, его рыхлость. В общем ели с удовольствием! Советую и вам!

Состав:

• 1 яйцо
• 100 г. маргарина или сливочного масла
• 1 ч. л. соды, погашенная сметаной + щепотка сахара
• 1 стакан молока
• 0.5 стакана сахара
• 2 ст. л. какао
• 1 пачка ванилина
• около 1.5 стакана муки
• растительное масло

Приготовление:

Яйцо растираем с сахаром, добавляем сливочное масло и всё перемешиваем.

Добавляем молоко, ванилин, соду, гашенную сметаной, муку. Замешиваем тесто примерно как на оладьи.

Делим тесто на две части. В одну добавляем какао и хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом, разогреваем. А теперь берём столовую ложку и по одной выкладываем белое тесто и коричневое, чтобы получилась вот такая зебра.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут.

Пирог можно сразу же вынимать из формы и подавать к столу! 

Приятного аппетита!

Кстати, если вам нравится выпечка в полосочку, попробуйте рецепт вот такого кекса.