Печёночные оладьи — вкусный рецепт

Недавно решила приготовить печёночные оладьи и посмотреть, понравится ли такая еда моим домашним. Оладушки получились сочными, нежными, мягкими и на моё удивление очень быстро разошлись! Дочка, правда, сначала не признала такую еду, но хорошенько распробовав, до конца съела свою порцию!Печёночные оладьи -- вкусный рецепт

Чтобы оладьи не были сухими и пресными, я добавила к тесту кусочек свежего сала. Готовится всё очень просто и быстро, главное, чтобы у вас была мясорубка для измельчения печёнки и других компанентов. Подготовка: 15-20 минут. Приготовление: 20 минут.

Состав:

  • Печень свиная — 500 г.
  • Сало свежее — 150 г.
  • Мука — 100 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Растительное масло — для жарки 

Приготовление:

Печёнку, сало и лук нарезаем и пропусаем через мясорубку.Пропускаем через мясорубку

Добавляем яйцо, крахмал, соль, перец и муку. Замешиваем тесто.Замешиваем тесто

Сковородку хорошо разогреваем, добавляем растительное масло. Аккуратно выкладываем оладьи и жарим на среднем огне с каждой стороны по 2 минуты.Жарим

Подаём к столу со сметаной, соусом, люым салатом или гарниром.Печёночные оладьи -- вкусный рецептПриятного аппетита!

Кстати, советую оладьи не жарить больше 2-х минут с каждой стороны, иначе они станут твёрдыми и невкусными.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Печёночные оладьи -- вкусный рецепт, 10.0 out of 10 based on 2 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.