Печень в томатном соусе

Очень люблю готовить печень, которую я делаю в томатном соусе! Получается нежно, мягко и вкусно! Печёнка выходит такой сочной, что просто тает во рту! Печень в томатном соусе

В этот рецепте есть несколько секретов, которые помогают сделать блюдо невероятно вкусным! Попробуйте сами! Подготовка: 15 минут. Приготовление: 40 минут.

Состав:

  • Печень (свиная) – 1 кг.
  • Мука – 0.5 стакана.
  • Лук (большой) – 2 шт.
  • Томатная паста – 3 ст.л.
  • Растительное масло – для жарки.
  • Вода – 1 стакан.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Печень обязательно замачиваем на ночь в воде. Нарезаем на брусочки, средней величины.Нарезаем на брусочки

Кусочки обмакиваем с двух сторон в муке и выкладываем так, чтобы каждый кусочек касался дна сковороды. Обмакиваем в муке

Жарим на среднем огне 5 минут. Затем снимаем с огня, каждый кусочек солим и переворачиваем на другую сторону. Вновь обжариваем 5 минут. Снимаем с огня и солим  другую сторону. Выкладываем печень в  посуду.Обжариваем

Лук чистим и нарезаем соломкой. Обжариваем в растительном масле до мягкости. Можно  подтушить, подлив немного воды.Обжариваем лук

К луку добавляем печень, томатную пасту и стакан воды. Ставим всё на огонь, доводим до кипения и тушим на маленьком огне 10 минут.Добавляем воду

Вкусная и ароматная печень готова!Печень в томатном соусе

Приятного аппетита!

Кстати, вместо томатной пасты можно использовать сметану. Если соус для печёнки получается жидким, добавьте чуть муки и доведите до загустения.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Печень в томатном соусе, 10.0 out of 10 based on 3 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.