19th Февраль, 2014 
anastasija Если вы стараетесь не есть сладкого, но иногда хочется себя побаловать чем-нибудь вкусным, советую попробовать мой рецепт печенья на белках «Трюфели»!
Готовится оно очень быстро, просто, а главное, получается вкусным и в меру полезным, ведь в такой выпечке нет ни грамма муки! Вместо неё я использую овсянку! А сухофрукты придают печенью особый вкус и аромат, попробуйте! Очень советую! Подготовка: 10 минут. Приготовление: 30-35 минут.
Состав:
- Белки — 2 шт.
- Сахар — 2-3 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г.
- Овсяные хлопья — 1.5 стакана
- Смесь сухофруктов — 2-3 ст. л.
Приготовление:
Белки вначале взбиваем на маленькой скорости, затем постепенно скорость увеличиваем и продолжаем взбивать до густых пиков. Когда белки хорошо взобьются, не выключая миксер, подсыпаем сахар.
Добавляем натёртое на тёрке сливочное масло, засыпаем овсяные хлопья.
Кладём смесь сухофруктов и всё хорошенько перемешиваем.
Противень выстилаем бумагой для выпечки и с помощью чайной ложки выкладываем тесто горкой, придавая ему форму трюфелей.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. Печенье должно потемнеть.
Вынимаем ароматные печеньки из духовки и подаём к столу с чашечкой чая или кофе! 
Приятного аппетита!
Кстати, печенье получается не очень сладким. Если вам хочется сладенького, добавьте чуть больше сахара!
Когда выкладываете тесто на противень, советую смачивать руки, чтобы придать выпечке более красивую форму!
Любители овсяного печенья могут отведать отличный домашний рецепт этих печенюшек!
Печенье на белках "Трюфели",
Рубрика 
Метки: 