15th Май, 2014 
anastasija Как-то давно лежала в холодильнике пачка творога, которую так никто не съел, поэтому мы с дочкой решили испечь вкусное печенье из творога со взбитым белком.
Рецепт очень простой, а результат – превосходный. Печенье получается мягким, вкусным и очень красивым! Всем любителям домашней выпечки обязательно советую попробовать. Подготовка: 25-30 минут. Приготовление: 30 минут.
Состав:
- Творог – 200 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 100 г.
- Сахар – 0.5 стакана
- Мука – 2 стакана
- Сода – 0.5 ч. л. , гашеная уксусом
Приготовление:
Сливочное масло рубим на кусочки и смешиваем с мукой, чтобы получилась вот такая крошка.
Добавляем творог, желток, сахар и гашеную соду. Всё хорошенько перемешиваем. Получается приятное на ощупь тесто. Даём постоять ему 10-15 минут.
Раскатываем тесто в пласт, толщиной 1 см. Вырезаем печенье любой формы. У меня – сердечки.
Выкладываем печенье на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Взбиваем в густую пену оставшийся от яйца белок и выкладываем его на верх печенья (по 1 ч.л.). Посыпаем белок сахаром. Выпекаем печенье в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 170 градусов.
Подаём к столу и наслаждаемся отличным вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!
Кстати, вместо белка верх печенья можно смазать джемом или вареньем и посыпать сверху толчёными орехами.
Печенье из творога со взбитым белком,
Рубрика 
Метки: 