22nd Май, 2013 
anastasija Думаю, что рецепт этого песочного пирога с творогом каждая хозяйка оценит по достоинству, ведь пирожок не только прост в исполнении, но ещё и очень вкусен. Его можно приготовить в любое время года, так как продукты здесь используются самые простые и доступные в любой сезон.
Особенностью рецепта является то, что творожная начинка находится между слоями теста. Для большего контраста в тесто добавляется какао, которое придаёт выпечке нотку праздничного настроения. Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 60 минут.
Состав:
| Тесто: | Начинка: |
| Маргарин – 250 г. | Творог – 500 г. |
| Яйца – 1 шт. | Сахар – 0.5 стакана |
| Сахар – 2-3 ст. л. | Яйца – 1 шт. |
| Молоко – 2/4 стакана | Молоко – 2/4 стакана |
| Мука — 3-3.5 стакана | Ванилин – 1 пакет |
| Какао – 2-3 ст. л. | |
| Разрыхлитель – 1 ч. л. |
Приготовление:
Тесто:
Маргарин рубим на кусочки, добавляем сахар и яйцо. Все перемешиваем.
Вливаем молоко, всыпаем муку, какао и разрыхлитель. Замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, и делим его на две части: одну большую, вторую поменьше.
Большую часть выкладываем в форму, формируя бортики. Ставим форму в холодильник. Меньшую часть замораживаем на 2 часа.
Начинка:
Творог смешиваем с сахаром, добавляем яйцо, молоко и ванилин.
Выкладываем начинку в форму. Замороженное тесто натираем на крупную тёрку, покрывая им верхушку творога. Выпекаем в духовке 60 минут при температуре 180 градусов. Готовность пирога определяем по готовности теста. Если тесто запеклось, значит, пирог готов!
Выпечку остужаем, вынимаем из формы и подаём к столу! Получается очень вкусно и красиво!
Приятного аппетита!
Кстати, для этого пирога лучше использовать разъёмную форму. Я брала форму диаметром 24 см. Если разъёмной формы нет, можно сделать пирог в виде печенья в прямоугольной форме, нарезав готовую выпечку на квадрты.
Песочный пирог с творогом,
Рубрика 
Метки: 
мммм! как аппетитно выглядит!