Песочное печенье с творогом «Монте негро»

Рецептом песочного печенья с творогом под интересным названием «Монте негра» со мной поделилась моя соседка, такая же любительница готовить, как и я. Печенье  мне очень понравилась, поэтому  я сразу же взяла рецепт себе на заметку))

Рецепты похожей выпечки я уже выкладывала раньше, например, творожный пирог, творожное пирожное со взбитыми белками. Но отличительной особенностью нового печенья является какао, которое придаёт тесту совсем иной вкус.

Песочное печенье с творогом "Монте негра"

Моя соседка добавляет какао во всё тесто, а я решила сделать шоколадным только верхнюю крошку. Сластёнам советую добавить в тёмную часть теста немного сахара, который скрасит терпкость какао. В остальном же, печенье — просто находка: получается быстро, вкусно и празднично!  Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 60 минут

Состав:

Тесто: Начинка:
Маргарин — 200 г. Творог — 500 г.
Мука — 3 стакана Яйца — 2-3 шт.
Сода — 0.5 ч. л. Сахар — 0.5 стакан
Какао — 5-6 ст. л.  

Приготовление:

Тесто:

Муку соединяем с содой. Маргарин рубим на кусочки и перемешиваем его с мукой до сотояния мелкой крошки.Муку соединяем с маргарином

Начинка:

Творог соединяем с яйцами и сахаром. Всё хорошо перемешиваем.Творог смешиваем с сахаром

В прямоугольную форму с бортиками выкладываем половину белой крошки. Сверху кладём начинку, а в оставшуюся крошку добавляем какао. Всё перемешиваем и посыпаем этой крошкой начинку.Выкладываем в форму

Выпекаем в духовке 60 минут при температуре 180 градусов. Готовность печенья определяем по верхнему слою: если он испёкся, значит и низ будет готов. Можно вынимать!

Выпекаем в духовке

Готовой выпечке даём остыть и нарезаем на небольшие квадраты. Вот и всё! Можно подавать к столу! Надеюсь, что ваши домашние оценят  новый рецепт!Песочное печенье с творогом "Монте негра"

Приятного аппетита!

Кстати,  количество творога может быть большим, чем указано в рецепте. Так получается даже вкусней! Если вы берёте больше 500 г., значит в начинку добавляете 3 яйца.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.2/10 (9 votes cast)
Песочное печенье с творогом "Монте негро", 8.2 out of 10 based on 9 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.