16th Декабрь, 2013 
anastasija Если вы любите вкусное, рассыпчатое песочное печенье, которое так часто можно встретить в наших магазинах, тогда этот рецепт для вас! Печенье на белках — это как раз то самое вкусное для нас и привычное!
Можно, конечно, особо не утруждаться и купить готовый вариант, но я всё-таки советую попробовать домашнюю выпечку, ведь она куда полезнее и вкуснее! Тем более, что здесь вы можете пофантазировать над формой печенья, а также его содержанием, чего не предоставит ни один магазин! Рецепт простой и лёгкий! Попробуйте! Подготовка: 20 минут. Приготовление: около 25 минут.
Состав:
- Белки — 2 шт.
- Сливочное масло — 200 г.
- Сахарная пудра — 0.5 стакана
- Соль — щепотка
- Ванилин — 1 пакет
- Мука — 2 стакана
- Варенье (любое) — для начинки
Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбиваем с помощью миксера вместе с сахарной пудрой.
Добавляем белки, ванилин, соль и взбиваем на маленькой скорости. Взбиваемая масса должна загустеть и приобрести белый цвет.
Всыпаем просеянную муку и аккуратно вымешиваем тесто деревянной лопаткой.
Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой и с помощью чайной ложки выкладываем кусочки теста на расстоянии друг от друга. Смачиваем руки водой и придаём тесту круглую форму. Посередине делаем углубление для начинки, в которое кладём любое густое варенье.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Ваши печеньки должны зарумяниться и «подрасти».
Вынимаем выпечку и подаём к столу!
Приятного аппетита!
Кстати, такие печеньки долго хранятся, оставаясь вкусными и свежими! А форму для них можно выбрать любую. Если у вас есть кондитерский шприц, можно выдавить тесто через него — получатся фигурные печенюшки!
Песочное печенье на белках ,
Рубрика 
Метки: 