Ореховый кекс из белого хлеба

Мы с дочкой уезжали  из дома на несколько дней, а когда вернулись, обнаружили оставшийся батон. Наш папа так и не нашёл ему применение, поэтому мы решили приготовить ореховый кекс на основе белого хлеба. По технологии этот рецепт похож на кекс из хлеба, но вот вкус у этой выпечки совсем иной. Дроблёные орешки придают кексу отличный аромат, а если в тесто добавить ложку сгущёного молока, ваша выпечка будет просто таять во рту!

 

Ореховый кекс получился на «ура», до утра на тарелке не осталось ни кусочка! 

Состав:

  • половина батона
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • горсть любых орехов
  • 2 ст. л. сгущёного молока
  • 2 ст.л. муки с горочкой 
  • щепотка соли 

Приготовление:

Батон порезать на кусочки и измельчить на блендоре или мясорубке.

 Добавить яйца, сахар и соль. Всё перемешать.

Кладём сгущёнку, муку и замешиваем тесто. Если получилось чуть густовато, можно добавить немного свежего молока или сметаны.

Форму для выпечки (ЛУЧШЕ использовать силиконовую) слегка смазываем растительным маслом и прогреваем в духовке. Аккуратно выливаем ореховый кекс в форму. Разравниваем края с помощью ложки. 

 

Выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов минут 40-50.

Готовому кексу даём немного остыть и вынимаем из формы.

Ореховый кекс можно сверху полить молочной глазурью и украсить дроблёными орехами. Пока я готовила, дочка потихоньку стащила все орешки, так что кекс мы подавали просто так, слегка посыпав сахарной пудрой. Получилось не менее вкусно!

 Всем приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.5/10 (4 votes cast)
Ореховый кекс из белого хлеба, 6.5 out of 10 based on 4 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.