Оладьи из кабачка

Вот и поспели наши кабачки на грядке. Самое время приготовить вкусненькие оладушки. Такие горячие блины придутся впору к любому столу, ведь за зиму оладушки на кефире порядком поднадоели, а вот оладьи из кабачка – это новая струя в нашей кулинарной жизни.

 

Хочу предупредить, что над ними нужно немножко попотеть, ведь кабачок придётся отварить и натереть на тёрке, но все ваши труды окупятся сполна: получаются такие блины очень вкусными!

Состав:

  • 1 средний кабачок
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 стакана молока
  • 2 стакана муки
  • 1 ч. л. соды
  • соль на кончике ножа        

Приготовление:

Кабачок чистим и нарезаем на кусочки.

 

Заливаем его молоком и отвариваем на небольшом огне до мягкости. Сливаем молоко,  остужаем кабачок. Натираем его на тёрку, как на драники,  или пропускаем через мясорубку. У вас должно получиться вот такое пюре.

 

Добавляем яйца, сахар и соль. Перемешиваем. Всыпаем муку и соду. Замешиваем густое тесто.

 

Жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде под крышкой, в обильном количестве растительного масла.

 

Готовые блины подаём с вареньем, сметаной или  молоком.

 

Приятного аппетита!

Кстати, если вы не хотите, чтобы оладушки получились пышными, просто не кладите соду. Тогда и муки вам понадобится чуть меньше.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (5 votes cast)
Оладьи из кабачка, 7.8 out of 10 based on 5 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Есть 1 комментарий. на “Оладьи из кабачка”

  1. admin:

    вот эти хоть и делаются дольше — но очень вкусные.

    советую попробовать!

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.