Овощная пицца — рецепт из того, что есть в холодильнике

Рецепт овощной пиццы мне подсказала свекровь. У неё на работе  всегда хвалили эту пиццу, так как её  тесто славится  нежным, тонким вкусом, а начинка вкусна даже без мяса!   Я же люблю этот овощной  рецепт ещё и за то, что он прост в приготовлении, и состоит из набора продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике.  Кстати, советую в начинку добавлять и другие, любимые вами овощи, например, мой муж всегда просит положить солёные огурчики! Они придают  овощной пицце особый, пикантный вкус. Итак, за дело!

 

Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки:

1. 2 яйца

2. пол-литра кефира

3. 1 ч.л. соды

4. соль по вкусу

5. муки 3-4 стакана

1. большая луковица

2. 2-3 средних морковки

3. половина среднего кочана капусты

4. маринованные грибы

5. 2-3 ст.л. томатной пасты 

 

Способ приготовления теста:

  1. Берём два яйца, соль,  кефир и соду. Всё хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку и размешиваем тесто консистенции жирной сметаны. Если считаете, что  пицца получилось редковата, добавьте ещё немного муки. Кстати, вместо кефира можно взять и кислое молоко, только тогда муки нужно будет положить чуть-чуть побольше.
  2. Разогреваем духовку и ставим туда продвинь, хорошо смазанный растительным маслом. Держим его минут пять в духовом шкафу, а затем вынимаем и равномерно наливаем тесто. Оно должно заполнить весь продвинь.
  3. Кладём сверху начинку, посыпаем тёртым сыром и аккуратно ложкой всё  приминаем. Сверху я немного поливаю майонезом, а для тех, кто боится поправиться, советую использовать кефир.
  4. Отправляем нашу овощную пиццу в духовку на 25-30 мин. при температуре 230 градусов.

Готовим начинку:

  1. Нарезаем грибы, бросаем в сковородку и обжариваем в растительном масле минут 5-10. Добавляем мелко нарезанный лук. Через 5 минут бросаем морковь, натёртую на тёрке. Обжариваем всё ещё 10 минут, солим.
  2. Добавляем мелко нашинкованную капусту, солим, всё перемешиваем. Добавляем ещё немного растительного масла. Обжариваем капусту минут 5-7. Доливаем небольшое количество воды, томатную пасту и тушим овощи на медленном огне до готовности (капуста должна стать мягкой).

Фотографии:

Вот они —  овощные ингредиенты для начинки, которые нашлись в холодильнике грибы, капуста, морковь и лук:

А это тесто для пиццы:

Аккуратно и творчески размешаем всё на противень и ставим в духовку:

И наконец, наш ароматный и очень вкусный результат =) Пицца готова!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.5/10 (4 votes cast)
Овощная пицца - рецепт из того, что есть в холодильнике, 9.5 out of 10 based on 4 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

4 комментария на “Овощная пицца — рецепт из того, что есть в холодильнике”

  1. Сергей:

    Отличная пицца!
    Не очень похожа на настоящую итальянскую.. наверное тестом. Но тем не менее тесто очень нежное и вкусное, плюс пицца получается насыщенной. Может показаться странным добавлять в пиццу лук, в этом рецепте он просто незаменим.

  2. admin:

    Спасибо Сергей! Рада, что вам понравилось. Заходите к нам почаще и вы узнаете рецепты ещё очень многих вкусных блюд! Пробуйте и оставляйте свои комментарии))

  3. обязательно нужно попробовать.

  4. luckyme:

    Беру на заметку! Очень понравился этот рецепт: все просто и доступно, недорогие ингредиенты. Думаю, овощная пицца — это не только вкусно, но и полезно.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.