Мясо с овощами по-домашнему

Недавно мы всей семьёй ездили к  моим родителям. Мама угощала нас очень вкусным и ароматным блюдом: мясо с овощами по-домашнему.

Мы с удовольствием отведали это вкусное блюдо, а я, как и следует хозяйке, взяла хороший рецепт на заметку. А сейчас спешу поделиться им с вами.

Состав:

• 0.5 кг мяса свинины
• 1 луковица
• 1 морковка
• 2 средних помидора
• 1 сладкий перец
• соль, перец

Приготовление:

Свинину нарезаем на небольшие кусочки и немного отбиваем. Солим, перчим. Обжариваем мясо на растительном масле около 15 минут под крышкой, периодически помешивая.

Добавляем морковь, натёртую  на тёрке.  Через 10 минут кладём лук, нарезанный соломкой.

Спустя ещё 5 минут добавляем нарезанный на небольшие кусочки перец.

Помидоры очищаем от шкурки (как это можно легко сделать смотрите здесь!) и нарезаем на небольшие кусочки. Бросаем к мясу и овощам. Слегка подсаливаем и тушим всё ещё минут 15-20.

 Мясо с овощами по-домашнему готово! Подаём к столу с любым гарниром или  тарелкой салата.  

Кстати, если нарезать мясо, когда оно ещё подморожено, блюдо получается вкуснее!