Куриные отбивные в кляре

Моей семье очень нравятся куриные отбивные в кляре. Получаются они нежными, сочными, вкусными! Готовятся легко и быстро!

Куриные отбивные в кляре

Главный секрет в кляре, благодаря которому филе приобретает хрустящую корочку! С удовольствием делюсь с вами нашим семейным рецептом! Уверена, вам понравится! Подготовка: 20 минут. Приготовление: 30 минут.

Состав:

  • Филе куриное — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец молотый — по вкусу
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Молоко — 3 ст. л.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зелень петрушки — 1 ст. л.
  • Растительное масло — для обжарки

Приготовление:

Куриное филе разрезаем на тонкие порционные кусочки и аккуратно отбиваем с двух сторон.Нарезаем на кусочки

Делаем кляр. Для этого смешиваем яйцо, майонез, молоко, муку. Добавляем мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки, соль, перец. По консистенции кляр должен получиться как тесто на тонкие блины.Делаем кляр

Обмакиваем филе в кляр и жарим на медленном огне на хорошо разогретой сковородке.Жарим

Готовую курицу подаём к столу с салатом или любым гарниром!Куриные отбивные в кляре

Приятного аппетита!

Кстати, для кляра вместо майонеза можно использовать сметану. 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (2 votes cast)
Куриные отбивные в кляре, 6.0 out of 10 based on 2 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.