Куриные котлеты

Говорят, что в жару не очень хочется есть, но после долгих пеших прогулок, купания в речке или озере, силы всё-таки нужно восстановить чем-нибудь вкусным или питательным. Для этих целей предлагаю куриные котлеты, которые я летом готовлю по-особенному.Куриные котлеты

Делаю их, добавляя молодую картошку. Так вкусно получается! Ну, очень, очень! Делюсь рецептом. Подготовка: 30 минут. Приготовление: 30 минут.

Состав:

  • Филе курицы (с кожицей)  – 500-700 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Молодой картофель – 2-3 больших клубня.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Панировочные сухари – около 1 стакана (для обсыпки).
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

Филе курицы вместе с кожицей пропускаем через мясорубку. Таким же способом измельчаем лук, картофель и чеснок. Добавляем яйцо.Пропускаем через мясорубку

Получившийся фарш солим, перчим, хорошенько вымешиваем и отбиваем.Делаем фарш

Формируем котлеты овальной формы, обваливаем их в сухарях  и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом. Жарим с двух сторон до румяной корочки под крышкой.Обжариваем

Котлеты складываем в кастрюлю, добавляем немного воды и подтушиваем на небольшом  огне 5-10 минут. Готовые котлеты подаём с любым гарниром или салатом. А можно и просто так, с кусочком хлебушка, и айда на природу!Куриные котлеты

Приятного аппетита!

Кстати, лук и картошку можно потереть на мелкую тёрку, как на драники или взять насадку с мелкими дырочками для мясорубки.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Куриные котлеты, 10.0 out of 10 based on 1 rating


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.