Крем со сливками для торта

Чтобы приготовить крем со сливками для торта, нужно соблюсти всего лишь 3 правила. Первое: сливки должны быть свежими. Второе: они должны быть холодными. Третье:  крем будет хорошо держать форму, если добавить в него желатин! 

Крем из сливок для тортаОстальное же дело техники и нескольких минут вашего времени! Такой крем отлично впитывается в коржи и получается очень вкусным! Попробуйте! Приготовление: 15 минут.

Состав:

  • сливки — 1.5 стакана
  • сахарная пудра —  0.5 стакана
  • ванилин — 1-2 ч. л.
  • желатин — 10 г.
  • кипяток — 1/4 стакана

Приготовление:

Замачиваем желатин в небольшом количестве  холодной воды и оставляем на 20 минут для набухания.Замачиваем желатин

Холодные сливки заливаем в глубокую посуду и начинаем взбивать на маленькой скорости.Взбиваем сливки

 Когда сливки превратятся в густой крем, продолжая взбивать, всыпаем тоненькой струйкой сахарную пудру, добавляем ванилин.Добавляем пудру

Желатин отжимаем и заливаем кипятком. Перемешиваем до растворения. Заливаем растворённый желатин в крем и взбиваем.Растворяем желатин

Крем со сливками готов к использованию.Крем из сливок для тортаПриятного аппетита!

Кстати, густоту крема можно регулировать с помощью желатина. Если вы разведёте желатин чуть большим количеством воды, крем получится реже. Используйте сразу после приготовления!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.1/10 (7 votes cast)
Крем со сливками для торта, 8.1 out of 10 based on 7 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.