26th Июнь, 2013 
anastasija Мои любимые кулинары и кулинарочки! Вот так тепло захотелось к вам обратиться! И неспроста ведь, а потому, что есть у меня сегодня очень вкусный и домашний рецепт для семейного или дружеского чаепития. Это конвертики с клубникой!
С ними любая беседа может стать тёплой и очень душевной! Рецепт проще простого, так сказать из самых простых продуктов, которые есть в холодильнике. Ну а в качестве начинки рекомендую взять клубнику. Сезон ведь! Подготовка: 15 минут. Приготовление: 45 минут.
Состав:
| Тесто: | Начинка: |
| сливочное масло — 70 г. | клубника — 1.5 стакана |
| сахар — 3 ст. л. | сахарная пудра — 100 г. |
| яйцо — 1 шт. | |
| сметана — 3 ст. л. | |
| мука — 2-2.5 стакана | |
| разрыхлитель — 1 ч. л. |
Приготовление:
Тесто:
Сливочное масло режем на кусочки и смешиваем его с сахаром и яйцом.
Добавляем сметану, муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто, которое не липнет к рукам. Кладём в пищевую плёнку и отправляем в холодильник примерно на 1 час.
Готовое тесто раскатываем в пласт, толщиной 0.5-0.7 мл. Нарезаем на небольшие квадраты.
Начинка:
Клубнику моем, отделяем хвостики. Нарезаем по полам, крупную, на несколько частей.
Кладём несколько половинок клубники на квадрат и засыпаем 1 ч. л. сахарной пудры. Соединяем противоположные концы с одной и другой стороны, делая конвертик.
Выкладываем печенье на пергамент, смазанный растительным маслом. Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Выпекаем в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов. Запекаем до зарумянивания.
Аккуратно отделяем от пергамента и подаём к столу. Очень вкусно с зелёным чаем!
Приятного вам аппетита!
Кстати, тесто по этому рецепту может стать основой для любого песочного пирога. Начинку можно взять любую. Пусть ваша фантазия подскажет! Пример песочного пирога можно посмотреть здесь.
Конвертики с клубникой,
Рубрика 
Метки: 
Выглядит оооочень аппетитно!