21st Октябрь, 2014 
anastasija Привезли очень вкусный и сладкий виноград, да так много, что не знали, как съесть. Сделали домашнее вино и приготовили кекс с виноградом. К слову сказать, что этот рецепт гармоничен и вкусен сам по себе, без каких-либо добавок, но с сочными, сладкими ягодами получилось просто отлично!
Виноград можно смело заменить на изюм, курагу, орехи! Подготовка: 20 минут. Приготовление: 1ч.10 минут.
Состав:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан.
- Маргарин — 250 г.
- Вода — 0.5 стакана.
- Мука — 2 стакана.
- Разрыхлитель — 1 ст. л.
- Виноград (без косточек) — 1 стакан (ягоды).
Приготовление:
В мягкий маргарин всыпаем сахар и взбиваем с помощью миксера до однородной массы.
Вводим яйца по одному и тоже хорошенько взбиваем.
Вливаем кипячёную воду, перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто по густоте реже, чем на оладьи. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, прогреваем в духовке. Выливаем тесто. Сверху кладём виноград. Выпекаем в разогретой духовке 1-1.10 минут при температуре 180 градусов.
Готовый кекс остужаем, вынимаем из формы и украшаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Кстати, воду в тесто добавляют комнатной температуры.
Кекс с виноградом,
Рубрика 
Метки: 