21st Апрель, 2014 
anastasija Если у вы делаете для своих деток домашний творог, то у вас наверняка остаётся такой продукт, как сыворотка. Многие её просто выливают, считая продуктом отхода, но я настоятельно рекомендую этого не далать, ведь существует масса рецептов, в которых используется сыворотка.
Например, блинчики или кекс на сыворотке, рецептом которого я хотела бы поделиться с вами! Сразу отмечу, что выпечка получается необычайно нежной, сочной, ароматной. Она сохраняет свою свежесть несколько дней подряд, а готовится ну очень просто! Очень рекомендую! Подготовка: 10 минут. Приготовление: 50 минут.
Состав:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан.
- Растительное масло — 0.5 стакана.
- Сыворотка — 1 стакан.
- Мука — 2.5 стакана.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Изюм — горстка.
- Сахарная пудра — для посыпки.
Приготовление:
Яйца растираем с сахаром.
Вливаем сыворотку, перемешиваем. Добавляем растительное масло и тоже хорошенько перемешиваем.
Всыпаем муку вместе с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Добавляем изюм.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и хорошенько нагреваем. Выливаем тесто и отправляем в разогретую духовку на 50 минут. Температура выпекания — 180 градусов.
Готовый кекс вынимаем и посыпаем сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
Кстати, чтобы кекс оставался мягким и свежим несколько дней, советую хранить его в целлофановом пакете!
Кекс на сыворотке,
Рубрика 
Метки: 
Уважаемая Анастасия,
очень заинтересовал ваш рецепт, но сыворотки у меня нет, можно ли использовать обезжиренный кефир?
спасибо,
Елена
Можно использовать и обычный кефир или кислое молоко. Попробуйте!
Выгляди кекс аппетитно =) нужно попробовать.