Кекс на пиве

После семейного праздника осталась в холодильнике незаконченная бутылка пива. Решила приготовить что-нибудь сладкое. Полистав свою кулинарную книгу, остановилась на рецепте кекса на пиве. Получается он пышным, рыхлым и слегка влажным внутри!Кекс на пиве

Очень мне нравится такое сочетание. К тому же, в тесто я добавляю какао и настоящий чёрный шоколад. Получается такой вкусный и ароматный! М-м-м! То,  что нужно, в эти холодные деньки! С чашечкой кофе — просто праздник! Присоединяйтесь!

Состав:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Какао-порошок — 2 ст.л.
  • Светлое пиво — 200 мл.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
  • Мука — 1.5 ст. муки.
  • Чёрный шоколад — 50 г.
  • Растительное масло — для формы.
  • Сахарная пудра — для посыпки.

Приготовление:

Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахаром.Взбиваем масло

По одному добавляем яйца, постепенно взбивая.Вводим яйца

В отдельной посуде размешиваем пиво с какао. В другой миске смешиваем муку, соду и разрыхлитель. Поочерёдно добавляем в яично-маслянистую массу то сухую смесь, то пиво с какао. Взбиваем. Тесто должно получиться воздушное, пористое. По консистенции, как густая сметана.Замешиваем тесто

Шоколад режем на небольшие кусочки и добавляем к тесту.Добавляем шоколад

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и нагреваем в духовке. Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов около часа.Выливаем в форму

Готовый кекс вынимаем из формы, остужаем.Выпекаем

 Посыпаем сверху сахарной пудрой. Подаём к столу с чашкой кофе или чая!Кекс на пиве

Приятного аппетита!

Кстати, можно полить такой кекс шоколадной глазурью, а в тесто добавить орехи или изюм!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Кекс на пиве, 10.0 out of 10 based on 1 rating


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.