Кекс на майонезе

Многие из нас хотя бы время от времени покупают майонез, который не весь используется сразу и частенько залёживается в холодильнике. Заправить таким продуктом салат уже нельзя, а выбросить — рука не поднимается. Поэтому я предлагаю вам сделать вкусный кекс на майонезе! Выбрав этот рецепт, вы одновременно убьёте двух зайцев: утилизируете старый продукт и приготовите отличную выпечку!

Кекс на майонезеЭтот кекс делается без яиц, поэтому для усиления вкуса я предлагаю в тесто положить цедру лимона или апельсина. Получится очень вкусно!

Состав:

  • 1.5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • цедра 1 лимона или апельсина
  • 125 г. майонеза
  • 1 стакан молока
  • 1 пакетик ванилина
  • 0.5 ч. л. соды, погашенной уксусом
  • растительное масло

Приготовление:

Муку смешиваем с гашенной содой, ванилином, цедрой. Добавляем майонез, молоко и всё хорошо перемешиваем.

Кекс на майонезе

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем в духовке. Выливаем тесто в форму и готовим около часа при температуре 180 градусов.

Кекс на майонезе

Во время выпечки кекс поднимается, становится пышным. Даём ему немного остыть и вынимаем из формы. Вынимается он легко и просто, нужно только слегка помочь ножом.

Кекс на майонезе

Вот какой получается кекс в разрезе! Если вы положите его в пакет, он будет мягким и влажным у вас даже на следующий день.

Кекс на майонезеПриятного аппетита!

Кстати, если вы любите кексы, попробуйте приготовить быстрый кекс и рождественский, более праздничный вариант.

Чтобы получить цедру лимона или апельсина, просто натрите их кожуру на тёрку, не забыв предварительно помыть фрукт.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.9/10 (9 votes cast)
Кекс на майонезе, 6.9 out of 10 based on 9 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.