Кекс из кабачка

В последнее время очень хочется чего-то вкусного и одновременно полезного. Вот поэтому я решила испечь кекс из кабачка и поделится этим замечательным рецептом с вами!

Кекс из кабачка

Выпечка получается рыхлой, нежной и влажной! Очень вкусно, аппетитно и полезно! А готовить совсем просто! Надеюсь, у вас ещё остались кабачки?! Подготовка: 20 минут. Приготовление: 60 минут.

Состав:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 200 г.
  • Сливочное масло – 200 г.
  • Кабачок – 250-300 г. (половина)
  • Мука – 350 г.
  • Разрыхлитель – 2 ст. л.
  • Корица  – 1 ч. л.
  • Соль – на кончике ножа
  • Растительное масло – для смазки формы

Приготовление:

Кабачок чистим. Натираем на мелкой тёрке.Натираем кабачок

Размягчённое сливочное масло смешиваем с яйцами, сахаром и солью. Взбиваем всё миксером.Взбиваем миксером

Добавляем кабачок, корицу. Всыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.Замешиваем тесто

Выкладываем его в разогретую форму, смазанную растительным маслом. Отправляем в духовку примерно на 1 час (можно чуть больше). Температура выпекания 200 градусов.Выкладываем в форму

Готовому кексу даём немного остыть и вынимаем из духовки.Вынимаем

При желании кекс можно покрыть глазурью или помадкой.Кекс из кабачка

Приятного аппетита!

Кстати, рецепт помадки для кекса вы можете посмотреть здесь.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (2 votes cast)
Кекс из кабачка, 6.0 out of 10 based on 2 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.